今日の晩ご飯は、サワラのだし醤油漬け、麻婆ナス、あっさりがんも(だし煮)、トウモロコシのサラダ、漬物類。
今年豊作だったトウモロコシを使った新しい料理は何かないか?ということで妻が作ってくれました 湯がいたトウモロコシの実を外して、小さく切ったキュウリとチーズと一緒にマヨネーズで和えたもの。これ、イケます ハムを入れてもいいけど、あるいは和風ドレッシングでもいいけど、肉っ気なしのシンプルマヨネーズ味が私にはとても美味しかったです
ナスがたくさん採れているので、日々ナスの消費料理です(笑) 今日収穫した分は、畑の帰り道に家の前を通ったら、たまたま車から降りたところだったご近所さんにもらっていただきました。ほぼ押し付け(笑)。野菜作りしていない方だったので喜んでもらえました
明日も暑そうだけど、ぼちぼちとまいりましょう
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mirapapa
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