今日も蒸し暑いですね～
東日本では雨がひどいみたいですが
、皆さん、ご無事でしょうか？昨日は、暑い中にも心地よい風が吹いていたので
、畑に出ていました。実は、土が固くて水の少ない斜面の畑があって、こちらは雨が少なくて、夏前に収穫した畑の除草やら耕耘やらを、雨が降って土が柔らかくなるまで放っておいてあったのです。それが、一昨日の夜に激しい雷雨
が来て、それで土の状態がころあいになってくれたので、マルチの始末、草引き、苦土石灰をまいて耕耘、という作業を一気にやりました
暑かったので、作業は夕方早めに上がり、米を搗きに行ったり買い物に出たりしました
３０ｋｇの米袋を持ち上げるときに、掌に力が思うように入らなかったので、手や腕が疲れていたんでしょうね
夜はしっかり食べてしっかり飲んで、ぐっすりと眠りました
刺身は甘エビとイカ、すいとん入りみそ汁、焼き揚げ、ニラ玉、豚と野菜のいためもの、カニ酢、キュウリのぬか漬け、ラッキョウ。
ばあさんが少し元気がなかったので、ばあさんの好きな甘エビを買って帰りました。イカは、剣イカがなかったので紋甲イカ。どちらももっちりとろりとして甘く、美味しかったです
ただ、ばあさんが「おなかが重いので生ものはやめとく」と食べなかったのが、ちょっと残念でした
具は、ジャガイモ、ニンジン、カボチャ、そして小麦粉を溶いてぐつぐつのところに放り込んで作ったすいとん。“おふくろの味”の一つです。この味噌汁もばあさんが好きなので妻に作ってもらいました。「おなかの中から温めて、ゆっくり寝るといいよ」と言うと、うれしそうに食べてくれました。他に焼き揚げや酢の物も食べてくれたので、調子を戻してくれたらいいのですが
カニ酢のカニ身は、もちろんカニカマです
最近のカニカマは優れてますなぁ
豚バラの切り落としが安かったので買ってきて、タマネギとピーマンと合わせて、シンプルに塩コショウと醤油だけで味付けました。肉の脂が甘くて美味しかったですよ
酒は、山形県の純米酒を、氷を浮かべて飲みました。体が暑さ疲れしていたので、冷たい酒に、冷たい刺身、そして熱々の料理という取り合わせが、とても美味しかったです
しっかり飲み食いしたら、ばったりと眠ってしまいました。起こされて、お風呂に入るのがやっと。そのまま眠りの淵へと沈み込みました
いや～、気持ちよかったです今日は今から田んぼの見回りと、畑の作業です。かなり蒸し暑いので、休み休み作業することにします
