晩ご飯は、塩鮭、豚のしょうが焼き、キュウリとシーチキンの炒め煮、ピーマンのおひたし、キュウリのぬか漬け、明太子、ラッキョウ。今日の野菜は、赤や黄色がなくて、緑ばっかりやな
JA通販の塩鮭、塩加減が白いご飯にばっちりで、旨みたっぷりにいただきました
生姜焼きは、市販のたれにつけたのを買ってきて焼いてあるんですが、付け合わせの野菜をそのタレでしっかり炒めて(少しコショウをかけてあります)、これも旨みたっぷりに楽しみました
キュウリと玉ねぎとシーチキンの炒め物ですが、今日は青ジソをあとで振りかけてあります。これもまた爽やかですが、私は一緒に炒める方が好きかな? キュウリが若いのを使ってあるので、シャキシャキ感たっぷりで美味しかったです
ピーマンはさっと湯がいて醤油とゴマで和え物に。これは酒が飲みたくなります(笑)。
そうや~、キュウリの炒め煮、シーチキンの代わりにサバ缶でもうまいかも う~ん、でもちょっと臭みが出るかもね~… そんなこと言ってたら、我が家にダイエットは無理か(笑)。
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みらパパ
☆あ~みぃ~☆
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