雨の月曜日って、なんか気分が上がりませんね
でも、今日は勤務の日なので、なんとか仕事をやり終えてきました
…やっぱり農作業の方が楽しいな（笑）。
今日の晩ご飯は、カレイの煮つけ、麻婆ナス、エンドウと高野豆腐の炊き合わせ、明太子、キュウリの漬物、つぼ漬け。今日の自家製野菜はエンドウのみ
生協の冷凍のカレイの切り身なんですが、これ、ショウガたっぷりで煮つけにすると、身も脂も美味しいんですよ
麻婆ナスはニンニクたっぷり、妻の味付けがとても美味しいです
炒め物は私がよく作るんですが、麻婆は妻にはとてもかないません
あ、自家製野菜、もう一つあった！ 青ネギは勝手口を出たところでフラワーポットで栽培している九条ネギです。ナスも早く自家製が食べたいな
エンドウの卵とじと高野豆腐の炊き合わせ。優しくてふくよかな味わいです
白いご飯を明太子や漬物で仕上げて、今日も満足です
明日も雨の予報
持ち帰り仕事が少しあるので、のんびり片付けるとするかな？
