とろろサラダ

これ、美味しくていくらでも食べられます。
実家で食べました。
よく考えたものだわ。

野菜の千切りとカツオでダシをとった麺つゆを混ぜる。
キャベツ、新タマネギ、きゅうり、カイワレ、みょうが
水菜。

長いもをたっぷりすってのせます。

シャキシャキした野菜ととろろがよく絡みます。
粘りがでるまで混ぜると美味しいサラダの出来上がり。
美味しくいただくには麺つゆがポイントだと思います。

大皿に盛ると豪華に見えるところがまたいいです。