ミクニサッポロ

北海道出身でフランス料理の第一人者である三國清三プロデュースのレストランだそうですね。

北海道旅行のときに行ってみました。
ここのコースメニューはとっても豪華です。
シェフ三國のスペシャルメニュー



アミューズ


パン
種類が豊富なのでつい食べ過ぎてしまいます。


じゅん菜のスープ


帆立やウニふんだんに使われています。


姫鱒のソテー
酸味があってサラダ風で美味しかったです。


イベリコ豚のソテー
ボリュームたっぷり。


北海道、フランスからの完熟フロマージュ各種


チョイスしたもの


桃のコンポート
これは絶品です。りんごにもみえたけど桃なのでとても柔らかくて
美味しい。


ミクニサッポロ自家製デザートのワゴンサービス
好きなものをチョイスして
プレートにのせてくれます。


焼き菓子


記念にふさわしいお料理でした。

次回はランチでいただいてみたいです。
ミクニサッポロ

シャラの紅葉

今日も良いお天気ですね～
シャラはまだ紅葉してます。
これが全部落ちるのね。

師走に入ってからホント忙しいので効率よくやらなくては。