民謡/梅若朝雲(駅前仙人)の徒然日記2007.1.28~

民謡&三味線の師範・釣り・料理など多趣味。

Day.2787 美味絶賛!

2014-09-15 14:15:00 | 男の手料理
「今日は何あるん?」
「キハタのええのんが・・・」
「キハダ?マグロかい?」
「キハタ!」
いつもの漁師魚屋・・・「片身刺身で・・・」と・・・電話で
「他に?」
「シロイカ・・・」
「ほな、お寿司やな」
と言う訳で・・・どういう訳か19貫・・・ネタが足りなかったワケデハアリマセン



所謂「シャリコマ」・・・中指の第二関節まで程のチッコイ寿司。
パクッと口に入れても余裕の大きさ。
ハタ類は余り口に入ることは無い。
脂身(白身に対して)の美味さは想像に難くなかったが、本当に美味しかった。
今度見付けたらまた「買い!」やな



新鮮な烏賊は何でもおいしいが、就中シロイカは美味い。
余り大きくなかったので、却って柔らかかった。
大きい時は隠し包丁を入れると食べやすい。
山葵が少なかったので醤油皿に山葵を溶いた・・・ンメカッタ
本山葵がクイテエナア~



こんな顔してます
紛れもないハタです。
炊いてもコッチリと美味い・・・30㎝ほどの物であったが、二人には充分な大きさ。
こんな美味い魚しょっちゅう食べてる人も有るんやな

近くの彩都と言うニュータウンにもうすぐ「伊勢の物産」の店が出来る。
キット魚介類も・・・楽しみにしている仙人である


コメント
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