ミントのメモ帳

メモしておかなくちゃ忘れるばかり。日々の事をちょこっと書きます。

フルーツライブレッド&リュスティック

2019年07月12日 | ベーキングスクール
焼きたてはこんなにドテっとしてます。
フルーツぎっしり詰まってます。
それを薄いパン生地で包みます。



そしてリュスティックは、、、やはりドカンと存在感あり。
中はしっとりしたフランスパンのよう。

サンドイッチにしました。




とにかく手にくっついて、混ぜにくい。
こういう生地はイヤ〜って言いながら捏ねました。

そして、、、卒業制作のお話。
現在7人のうち4人がパン教室の先生方。
あれにしようか、あれもいいね、なんて話してらして楽しそう。
残り3人が悩むわけです。
あ〜何にしよう、どうしよう。

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