シンガポール・シーフード・リパブリック 大丸梅田店/シンガポール料理・シーフード/梅田

　高円寺マキトが、シンガポールをはじめとする東南アジア系のカレーを勉強していたこともあって、シンガポール料理は大好きな料理の一つではありますし、蟹やエビを、ワイルドに手づかみでも食べられる店は、それなりに興奮したりもします。そこに、大阪大丸の14階というロケーションが加われば、それなりの満足感が得られたりします。

　ちょっと光線の具合が悪いですが、テーブルに置かれている紙エプロンです。これ以外に、手づかみで食べるための手袋も用意されています。エスニック系のカレーを手で食べるときに、エプロンを着用するというのはおしゃれではありませんが、蟹やエビを手づかみする、しかもガーリックやチリペッパーをはじめとする香辛料がきかせてあるシンガポール料理と言うことであれば、手に脂気が付いて、いつまでも落とせないという問題点からも解放されます。



　
　まず一皿目ですが、『フライド・ガーリック・プローン』です。その通りの料理です。殻付きで出されるので、手袋が活躍してくれます。メンソールは、手袋は使いませんでしたが…。



　
　シンガポール料理と言えば、サテ(焼き鶏)です。



　
　チリクラブ。これはSサイズです。



　
　
　

【店名】シンガポール・シーフード・リパブリック 大丸梅田店
【ジャンル】シンガポール料理・シーフード
【所在地】大阪市北区梅田3-1-1　大丸梅田店14階
【電話番号】06-6347-1160
【営業時間】11:00-15：30(ランチ)、15:30-16:30(ティータイム)、16:30-23:00(ディナー)
【定休日】大丸梅田店の定休日に準ずる
【カード】可。電子マネー不可
【喫煙】完全禁煙。店舗横に喫煙室あり。
【席数】108席
【ウェブ】http://singaporeseafood.jp/