40スカイバー＆ラウンジ/バー、ラウンジ/肥後橋

　このあたりで仕事が一段落したとき、Google先生に聞くとこの店を教えてくれるんですけど、なかなか行けずにいました。
　
　カクテル(マティーニ)、ワイン(ジンファンデル)、日本酒のあとに飲んだ極めの一杯がこれです。タコヤキ・オン・ザ・スカイと呼ばれる、こちらの店のオリジナルにして人気商品だそうです。
　
　レシピは、ジン(ビーフィーター)、ドライベルモット、ブルーキュラソー、フレッシュレモンジュース、卵白、タコヤキです。それぞれの分量までは分かりませんが、ブルーキュラソーとレモンジュースの味がかなり主張するので、ジンとベルモットはあまり入ってないんじゃないかと思います。バーテンドレスに確認したところ、それほどは使っていないそうです。上のたこ焼きは本物で、かかっているソースもたこ焼きソースです。ただし、青海苔は、それにもしたすりおろしライムとのことです。




(参考)
・食べログ
・公式