330年前から たった一品の 和菓子 で お店が続いた 「長命寺 桜餅」

 

300年も　ずーっと　桜餅　一品だけで

お店が続いている

「長命寺　桜餅」

 

　奇跡に近いですよね

 

 

 

大ぶりの塩漬けの桜の葉数枚で

クレープ上の薄い皮で

上質なこしあんが巻いてあります　

 

いただくときは　桜の葉は　はずして

餡をくるくるっと巻いていただいてください　って　お店に方がおっしゃっていました

 

九州出身の私は　葉は取り除けず

塩味の付いた葉と甘い餡を一緒に　の方が好みかな・・・

 

 

300年以上続いていく中では

いろいろな困難もあったことでしょう・・・

でも　乗り越えて　今がある　！

 

コロナウイルスに　負けないように

私たちも

乗り越えましょうね・・・

 

 

 

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