鏡餅

今年は「年越し蕎麦を手打ち」でやってみようかと思っています。
カミさんの父親が道具（台・包丁など）を持っているので、昨晩借りてきました。

今日は、床の間などに飾る「鏡餅」を作る日だったのですが、
「そういえば良いものがある！！」と思いつき、
蕎麦打ち用の台を流用することに～

大きい台なので、子供達と４人で、充分に作業できました。
６歳の娘も、それなりに上手く餅を丸めていました。

固まった餅を飾り終え、台を片付けようとした時、異変を発見。
「餅が台にくっついてる！！
きちんと取らないとマズイだろうな～
借り物だしな～
蕎麦、ちゃんと打てるかな～」
と、ちょっと不安。

大掃除は、今日それなりに頑張ったので、
明日は、今年最後の大仕事？、「蕎麦打ち」をうまく出来ればな～
と思っております。

みなさまも、良いお歳をお迎えください。

（今年は、これで最終号。新年は１月４日からの予定です！？）


しょういち

おうちでパン

土曜日は、友達夫婦のお宅へ忘年会に行ってきました。
子供達も多盛り上がりで、時間を忘れて楽しみました。
結局みんな午前様で帰りました～！
子供連れであまり遅くなるのはいけないのでしょうが・・・！
でも楽しかったです。
子供達には、無事サンタさんからプレゼントが届き、
それぞれ楽しんでます。
長女には、パンを作るキットが届き、連日パン作りです。
米を作ってはいますが、たまにパンも食べたいです。
そのうち、米を粉にして、パンを作りたいね～！！と
話したところです。
今年もあとわずか、明日は鏡餅を作ります。

みゆき

大荒れ

昨日の夜から大荒れの天気となってしまいました。
サンタさんも、さぞ苦労してプレゼントを運んでくれたことでしょう。

今朝も雪は降り続き、２０ｃｍぐらいの積雪です。
雪の量はそれほどでもありませんが、「吹雪」がひどいです。
やはり、雪国ですね～
写真は、ウチの飼い犬「ポンタ」の小屋です。
犬も寒いのか、閉じこもっています。


今日の朝日新聞にトヨタ自動車次期社長の話が載っていました。
見出しには「頂点狙い手堅さ失う」「次期社長原点回帰」とありました。
「多品種を少量ずつ作ることにより、販売台数が落ちても（製造車種の転換で）
工場の操業度を落とさないのがトヨタの強み」だったというのが、
「原点」のようです。

考えてみれば、日本の産業の原点は、すべてそこではないでしょうか。
農業とて当然のことで、大規模経営が盛んになってきたのは最近のこと。
本来は、天候リスクを考え、いろんな作物を作ってきたのです。
それが、「アメリカ型大規模経営」を目標？にしたのか、コスト低減・規模拡大
を目指し、小さい農家は厳しさを増しています。
もちろん、「大きいことが悪いことで小さいことが良いこと」ではないのですが、
日本には「日本らしさ」が必要で、その原点は「多品種少量生産」ではないかと思います。

来年のことをいうと鬼から笑われるのかもしれませんが、、日本も転換期を迎えているのでしょうかね。


しょういち

サンタさん

今日はクリスマス。
近所では、サンタさんがプレゼントを持ってきてくれた
ウチもありますが、ウチにはまだ届きません。
子供達は、起きると「今日は来なかった～」と少しがっかり。
いい子にしてたら、今日の夜サンタさん来るかもよ～！！
と言ったのですが、全然いい子ではありませんでした…。
もう脅しは通用しないお年頃のようです。
なんか寂しいな～！！
怒られっぱなしなのに、はりきって「おやすみ～」といって寝ました。
げんきんなやつらめ～！！
さて、サンタさんは、プレゼント持って来てくれるかな～！？

みゆき

イブ

今日はクリスマスイブ。
子供達は、「サンタさんが来るのは今日？明日？」
と、とても気になっている様子。
サンタさんも、交通事情により、なかなか配達日指定は
難しいようにも思うのですが…。

「お利口にしていないと、サンタさんが来ないよ～」
という忠告？も、今日明日で、おしまいですね～残念。

クリスマスケーキは、友人のケーキ店にお願いしています。
以前は、生クリーム等でしたが、ここ数年は「バタークリーム」。
子供のころに慣れ親しんだ？印象の悪いバターケーキとは違い、
「大人味」のバタークリームを楽しんでいます。
子供達は、小５の長女以外「食べられない～」とのこと。
親は「分けまえが増える！！」と、あえての「バター」を注文しています。
プレゼントも大変なんだから、これぐらいはしょうがないですよね、サンタさん！！

夕食のメインは、ウチのもち米で作ったリゾットの予定。
カミさんと、スパークリングワインで乾杯です。


しょういち

かぼちゃスープ

今日は久々にすごく寒い朝でした。
いつもは寝ぼけていて、寒さはほぼ気にならないのですが、
今日は、はっきり寒さを感じました～！！
夕食に、長男が学校から聞いてきた、かぼちゃスープを作りました。
1ヶ月くらい前に聞いてきたはずなのに、
しっかり作り方を覚えていました。
いやー、物覚えの良さには参りました。
私に似ず、ダンナに似たのかな～！！（褒めておくと、いいことあるかな～）
とても美味しくいただきました。
今日も食べ物の話で、終わります～！！

みゆき

冬至？

今日は「冬至」ではなく、昨日が冬至でした。
今朝、昨日が冬至だったことに気付き、
カミさんが慌てて「冬至カボチャ」を作りました。

ウチの場合、母が亡くなってしまっているので、
なかなかそこまで頭が回らないことが多いです。
（と言っても、生きていたからといって、母も気づくタイプではないような～）
冬至も含め、直前・当日・翌日に気付くことだらけです。
ただ、前後はあるにせよ、年中行事を行う「意義」はあるのだろうし、
出来る範囲でやっていくべきだろうと思っています。

先日父が、姉の所に「黒豆」を送りました。
姉いわく、「黒豆の上手な煮方を知らない」とのことでした。
ウチでは、カミさんが見よう見まねで、「それなり」に煮ます。
サイコーではないにせよ、「それなり」にうまいと思います。
実際、都市の若い核家族世帯で「黒豆を煮て食べる」家庭は少ないと思います。
量としてもそれほど沢山食べるわけではないので、
出来上がったものを買うだけで充分でしょう。

でも、ウチは、農村で暮らす、農家です。
自分の家で採れたものを調理する「農家らしさ」は、
大事にして行くべきだと思っています。
そして、そんな「農家の暮らし」を、いろんな人に伝えることが、
仕事の一つだと思っています。

玉村豊男氏の「里山ビジネス」から引用します。
「お客さんは、最初は情報だけを頼りにやってきます。
　やってきて、そこではじめてリアルな現実に遭遇するのです。
　そのとき遭遇した現実が与えられた情報を裏切るものだったら、お客さんの落胆は激しいでしょう。」

ひとに伝えるに堪えうる、伝えた人を落胆させない「農家の暮らし」というものを、
どう残し、どう創っていけるか、簡単な道のりではないでしょうね～


しょういち

お遊戯会

今日は、次女の最後のお遊戯会でした。
朝から「緊張する～」とのこと。
幼稚園児でも緊張するんだな～と思い、
少し笑ってしまいました。
魔女役は、最高にノリノリで踊っていました。
たまに鼻をほじるのが、気になりましたが、
大成功に終わりました。
最後の斉唱も、みんな上手に歌い、
これで最後か～と思うと、感動してしまいました。
残るは卒園式、大泣きしそうだな～！！

みゆき

ひ弱

今日は、カモをしてくれる業者へ、カモ肉の引き取りに行ってきました。
ウチでは、水田除草に活躍してもらったカモは、雛を買った業者に帰しています。
正確に言うと、えさ代を払い、育ててもらっています。
冬、肉として必要な分をしてもらい、引き取ってきます。
それを、食べたい知人等に分けています。

以前は、ウチで育て、だけお願いしていたのですが、育てるのが大変で、断念しました。
～子供を育てるので手いっぱいで～

育ててもらった業者では、「今年は３００羽ほど外敵に殺されてしまった」と嘆いていました。
いくらカモ肥育のプロとは言え、弱肉強食の自然界には、苦労させられるようですね。

恥ずかしながら、今日引き取りしてきたカモは、ウチでは食べません。
本当は、「田んぼで活躍してくれたカモに感謝しながらいただく」のが、
本当の「食育」なのでしょうが、僕自身、躊躇してしまうところです。
～ひ弱なもので～


夕方、髪を切りに行ってきて、そこの店長と狩猟の話になりました。
その方のお父さんが狩猟をするようで、「カモ」やら「キジ」「ウサギ」
を撃ってくるとのこと。もちろん、おいしくいただいているそうです。
とても綺麗な女性店長なのですが～
小さい頃から何の抵抗もなく「ウサギ」も食べているとのこと。
これが本当の「食育」なんでしょうね～
「カモのアブラは絶品！」「熊肉は臭い！！」と言っておりました。
やはり、僕はひ弱でした～


しょういち

トラブル～

今日は朝から学校からの電話がありました。
またか～と思いながら出ました。
やっぱり、また長男の友達とのトラブルでした。

先生からの電話が来るたび、ビクビクものです。
昨日の下校時、三つ上の姉とのいざこざに、1つ上の男の子が介入してきて、
結局その子とケンカになったようです。

ちょっとケガをさせたようで、今朝はその子のうちに、あやまりの電話をしたり、午後から経過を
先生に知らせに行ったり・・・。
子供はトラブルを経験して、社会を知っていくのでしょうが、
親の身はツライですね～。
胃腸が、しくしく痛みます～！！

でも、切り替えの早い長男は、まったくクヨクヨしていません。
うらやましい性格だと、先生方からも言われてきました。
しばらくは、平穏な暮らしがしたいよー！！！！！！！
母の叫びでした。

みゆき