みのりさんの簡単おかず☆

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とうもろこしのひとくち揚げ

2012年07月21日 | 野菜
◆材料(4人分) 調理時間15分 240kcal
とうもろこし小1本 パセリのみじん切り 粗挽き胡椒
衣 溶き卵小1個分 冷水 塩 小麦粉カップ2/3

◆作り方
1 とうもろこしは縦一列ずつ包丁で切り目を入れ、長さを四等分に切って粒をとる。
2 衣用の溶き卵に冷水を足してカップ1/2にし、塩と小麦粉をさっくり混ぜ、1、パセリ、粗挽き胡椒を加えて混ぜる。
3 フライパンの深さの1/2まで揚げ油を注いで170度に熱し、2をスプーンでまるくまとめて入れ、約3分揚げる。


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