５月７日（金）の給食

米飯
さわらのカレー揚げ
呉汁
塩昆布
★もやしのソテー（★は中学生の追加1品)
牛乳

〈小学生〉

〈中学生〉

水につけてやわらかくなった大豆をすりつぶしたものを「呉（ご）」といい、それをみそしるに入れたものを「呉汁（ごじる）」といいます。
給食室では大型のミキサーを使って、水煮（に）の大豆をあらくくだきました。
たんぱく質やカルシウムが豊富な大豆に、大豆製品の油あげ、同じくカルシウム豊富なこまつなと、ごぼう、はくさいなどの野菜がたっぷり入った「呉汁（ごじる）」は、栄養満点の一品です。
こまつなは全校、箕面産でした。

小おかずの「さわらのカレー揚げ（あげ）」は、さわらに、子どもたちが大好きなカレー粉をでんぷんに混ぜてまぶし、からっとあげました。
子どもたちは、どちらもしっかり食べてくれました。