今日の給食 １０月１２日（水）

今日の給食は


（小学校・小中一貫校）
うずまき黒糖パン
米粉のポタージュ
野菜ソテー
牛乳
★角チーズ（★は中学生の追加１品料理です）


（中学校）
ウインナーラース
米粉のポタージュ
野菜ソテー
角チーズ
牛乳

でした。


（小学校）


（中学校）





今日は米粉を使ったポタージュスープでした。
米粉は、その名のとおり、米を細かくすることで粉にしたものです。
昔からある団子や和菓子などの原料に使われる米粉と、パンや洋菓子、
麺類などに用いられる微細な米粉があります。

今日は微細な米粉を使ってミルクを使ったスープにとろみをつけました。
少しあっさりした風味のポタージュスープでしたね。

ほんのり甘い黒糖パンと相性ピッタリでした。