旬の前菜
イワシのマリネ
イワシの旬は６月～１０月
特に９月～１０月は産卵前で脂の乗りが良く美味しい＊＊
鮮度こそ一番のイワシのマリネをご宴会で！
さんまの刺身
サンマの旬は８月～１１月
秋に北から南へ南下して移動してきますが本州に来るころには脂の乗りが落ちます
ですから９月の釧路産のサンマが脂が乗って一番美味しいと言われてます＊＊
旬こそ一番のサンマの刺身をご宴会で！
マグロの味噌漬炙り
マグロは赤身を使用
味噌と酒とみりんで一晩漬けて表面を炙り
わさびとお召し上がりください！
創作 まぐろの味噌漬炙りを当店のご宴会で！
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大人数のご宴会から女子会など少人数のご利用まで
お気軽にご利用ください
新年会の予約は香華飯店で
０４４－９１１－３６８６
