７月８日： ブルーベリー・ジャム

初めてジャムを作ってみた。材料はこの間摘んできたブルーベリー。ブルーベリーをきれいに洗って水気を切り、鍋に入れて火にかける。煮立ってきたらブルーベリーの量に対して30～40％の砂糖を入れ、15～20分煮る。煮沸したビンに、ジャムがまだ熱いうちに入れて、出来上がり。

生で食べるのも美味しいけど、酸っぱいのも混じっていたのでジャムにするとまた美味しい♪