土砂降り続きだった雨もやっと上がって
時折 日差しがさしてくる連休３日目
人間の体って 太陽が出ると動くように出来ているのか
今朝は気分もスッキリ
雨上がりの畑は柔らかくなっていて
玉葱の収穫を手伝い
抜くのがめちゃ楽 ～
ついでにジャガイモのツルも引っ張ってみたら
芋が芋ツル式にスルスルと抜けて面白い～
面白いのでたくさん抜いたら
きよちゃんにまだ早い！と言われました
手抜き続きだったお料理
今日は新鮮な食材で
いつものジャガイモのお焼き
ワンラックアップさせてミートソースで煮込んだ
ラタトウィユ風
ジャガイモをすりおろして（ＦＰがあれば簡単です）
みじん切りの玉葱と卵・片栗粉を入れてお焼きを作ります
ジャガイモは絞らないで汁も全部、使いますよ～
茄子とズッキニーも軽くフライパンで焼いて
ミートソースは簡単にパスタソースを使って手抜き～
後はミートソースのレトルトパックの半分を下に敷き
お焼きと野菜を並べて残りのミートソースを上にかけて
全体を焦げないように３分位グツグツ
とってもふわっとした食感のじゃがおやきのミートソース煮
味付けはミートソースパックにお任せで
ボリュームたっぷりの１品が出来上がります
粉チーズを振り掛けて
好みのでタバスコを振り掛けて
ビールのおつまみにもピッタリですよ～
缶詰・びん詰・レトルト食品の料理レシピ
【とろ～り♪じゃがお焼きのミートソース煮★★★レシピ★★★】
材料 ３人分
ジャガイモ 中３個
玉葱 １/２個
卵 １個
片栗粉 大匙３
茄子 大１本
ズッキニ １/３本
サラダ油 大匙２
ミートソースの素 レトルト１パック
パジル （あれば）
粉チーズ 好みで大匙１
①ジャガイモはすりおろしたものに玉葱のみじん切りを入れる。卵・片栗粉を混ぜる
②フライパンを温めサラダオイル入れて、①を大匙１つづ流しいれてこんがりと両面を焼いて取り出す
③輪切りにした茄子・ズッキニも焼いて取り出す
④ミートソースのレトルトパックを半分を耐熱鍋などに入れて①を周りに②を中心部に並べて残りのソースを上から掛け、ソースが温まってクツクツとして来たら焦げないようにして３分位煮込む
⑤好みで粉チーズやタバスコをかける。バジルを添える
励みになりますので【Ctrlキー】を押しながらポチポチ２カ所お願いします <(_ _)>
にほんブログ村↓ ↓ ↓
レシピブログに参加中♪
鯖缶の次はお焼きのミートソース！
じゃが芋をただ入れるだけでなく、摩り下ろして、玉ネギやカタクリ粉で、違う食感を作り出している。
ズッキーニや茄子との相性もバッチリ♪
このお焼き、他の料理にも使えそうですね。
あは♪きよちゃんに「まだ早いって」。
こちらでは、新玉ネギや新ジャガの季節は終わりました。
やはり季節が1月以上違うのですね。こちらも昨夜から少し気温が下がってきたような、気がします^0^
東京は3連休が終わってすごく涼しい日です。
ついつい軽めのお食事をしたいと思うのですが、
こういうしっかりしたお料理こそ必要になりますね。
茄子も甘い時期ですしお肉と多めの油と合わせて
たっぷりいただきたいです。
ジャガイモの本格的な収穫楽しみですね。
そうなんだ、お芋ってほんとに芋づる式にでてくるのね(^^)
きゃりあさんの手にかかると、おじゃがのお焼きがよそ行きのお料理に変身しちゃうんだもの、スゴイわ！
↓鯖缶の韓国風丼ぶり、暑い時にいただきたい！
丼ぶりだけど、ご飯好きのわたしはこれでビールがガッツリ飲めそうです＼(^o^)／
がっつり美味しそうなお焼きです(^-^)
この色の美味しそうなこと、、PCにかぶりつきそうです。
お焼きって大好きだけど、
こんなに、食欲、そそられたことないです。
ナスもジャガ芋も好き！
その二つが、こんなに素敵にコラボされるなんて
さすがです。。
ポチポチ応援！
がっつり美味しそうなお焼きです(^-^)
この色の美味しそうなこと、、PCにかぶりつきそうです。
お焼きって大好きだけど、
こんなに、食欲、そそられたことないです。
ナスもジャガ芋も好き！
その二つが、こんなに素敵にコラボされるなんて
さすがです。。
ポチポチ応援！