きゃりあおばさん 奮闘記

野菜たっぷり・節約料理・ヘルシー料理
帰宅後猛スピードで作る適当おばさんのうちごはんの紹介です

丸ごとトマトのヨーグルトムース

2012年07月16日 | 飲み物・おやつ
             

                トマトが大量に採れて消費が追いつかなくなりました

                休日の午前はトマトと格闘です

                完熟で収穫した物なのでとっても甘いトマトです
     
              

                トマトをきれいに洗ってヘタを取ります


                大きな鍋に丸ごと入れて蓋をしてしばらくすると

                大量の水分が出てきます

                かき混ぜながらトマトが完全に崩れたら

                ザルで濾します

                 

                先ずはザーッとザルにあけた時の水分はジュースに

                その後ザルに残ったトマトを上からつぶすように濾した物はピューレに


                
                   

                ピューレは平らにして冷凍庫へ

               
           

                そして液体の方は丸ごとトマトジュース

                   

                煮込んでいる途中で時間があったので

                トマトをくりぬいて作った丸ごとトマトムース

              
                

                ヨーグルトとトマト汁をよ~く泡だて器で混ぜる事で

                 

                 ふんわりとしたムースに


                  

                 これでとりあえず消化できたけど

                 又数日経つと

                 いっぱい採れるんだろうな~

        【丸ごとトマトのヨーグルトムース★★★レシピ★★★】
            
            材料    3個分
       
          トマト     3個
          トマト果汁   1/2カップ
          ゼラチン     小匙2(大匙2の水でふやかす)
          蜂蜜       大匙1
          ヨーグルト   1/2カップ

          ペパーミント  飾り (無くてもよい)

※トマトはヘタの部分で切り中をきれいにくりぬく
※トマト果汁を温めてふやかしたゼラチンを溶かす。火を止めて溶けたら蜂蜜とヨーグルトを入れて泡だて器で空気を入れるように良く混ぜる
※くりぬいたトマトに液を入れて冷蔵庫で冷やす。ペパーミントを飾る

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6 コメント

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Unknown (manngo)
2012-07-17 06:09:00
おはようございます。

これもドツボです。
可愛いし おいしそう~~

今アップした記事でリンクを貼らせていただきました。
宜しくです。
Unknown (小鉄)
2012-07-17 10:09:24
おんま~アンニョン♪


つやつやトマト瑞々しくて美味しそうです
このまま冷水で冷やしてパクパク食べてしまいそうです^^

自家製のトマトピューレも冷凍しておけば
いつでも使えて便利ですよね
Unknown (masakohime)
2012-07-17 14:12:24
こんにちは!
本当の完熟トマトですね♪
このままでも、十分美味しいですね。このままだと沢山は食べられないけれど…
まずは、そのまま食べてみたいです。
ヨーグルトとトマト果樹で、こんなムースになるんだ!と思ったら、当然ゼラチンですね
トマトを処理している間に、これを作ってしまうなんて、さすがきゃりあさんです。
可愛いトマトのムース、素敵過ぎます^0^

>料理の時間がかかりすぎて…夕食の時間が遅くなります。1~2時間位はかかってしまうので。
「手が鈍い、要領が悪い」両方を持ち合わせています><
マンフロット新ブログの企画です (マンフロット代理人:信田)
2012-07-17 15:11:37
きゃりあさま、初めまして。マンフロット社のブログ企画を代行しておりますストーリーワールドワイド社(ロンドン)の信田と申します。食欲が湧いてくる、美しい写真の数々をいつもありがとうございます。

マンフロット社は今月より、世界6カ国語によるブログ(http://www.manfrottoimaginemore.com/?lang=ja)を開始いたしましたが、近日中に「世界の料理ブログ」の特集を予定しております。つきましては、きゃりあさまにもご参加を賜りたく、ご連絡させていただきました。

「きゃりあおばさん 奮闘記」に掲載されている写真(ご自身で撮影され、所有権のあるもの)のうち、ベストショット3枚をご選定いただき、マンフロット社の6カ国語のブログに掲載するご承諾をいただけないものでしょうか。掲載時には「きゃりあおばさん 奮闘記」へのリンクを張らせていただき、特集記事の案内はフェイスブックやツイッター上でも告知いたします。

世界各地のブロガーによる料理写真が勢揃いいたしますので、是非ともご参加をお願いいたします。疑問点などがあれば、なんなりとお寄せ下さいませ。ご連絡をお待ち申し上げております。

■連絡先:
ストーリーワールドワイド社
ソーシャルメディア担当 信田(シンタ)
hiro.shinta@storyworldwide.com

Facebookアカウントをお持ちの場合は、
http://www.facebook.com/ManfrottoImagineMoreJP のメッセージ欄でも結構です。

■マンフロット社に関しては以下をご参照ください。
http://www.manfrotto.jp
Unknown (マムチ)
2012-07-17 17:21:58
こんにちわ~♪

>トマトが大量に採れて消費が追いつかなくなりました
わぁ、私も一度でいいから、言ってみたいです(笑)
トマトって買うと高いのですよ~!!

丸ごとトマトのヨーグルトムース
これも今すぐにでも食べてみたいです(笑)
サラダでも、デザートでもトマトだなんて羨ましいです♪

ポチっ!!おうえーん*
Unknown (うちくるくる)
2012-07-17 21:03:55
わぁぁぁぁ~
沢山収穫しましたね~
真っ赤なトマト、とっても美味しそうです。
ヨーグルトムース、とっても美味しそうですね~
トマトカップでとってもオシャレです(*^_^*)
保存ピューレもいいな~
お料理が楽しみですね(*^^)v

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