きゃりあおばさん 奮闘記

野菜たっぷり・節約料理・ヘルシー料理
帰宅後猛スピードで作る適当おばさんのうちごはんの紹介です

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胡瓜の冷製ヨーグルトスープ

2011年07月27日 | グルメ
            
 


                 朝のテレビで

                 冷たいスープ特集をやっていた

                 早速まねして

                 作ったのが

                 胡瓜をすりおろして

                 ヨーグルト・塩・コショウ

                 お湯で溶いたコンソメを入れて出来上がり


                 冷蔵庫に入れて冷たく冷やし

                 夕食のスープ


                 とてもきれいな色ですが
           
                 味はやっぱり胡瓜という感じです



            
           



                サーモンの焼き魚
     
                オクラとしめじの醤油炒め

                2日間漬け込みをした味噌豆腐です



                 





                今日は初トウモロコシの登場です

                ホンとに甘~い


                茄子そうめんを作ろうと思い

                途中まで作って予定変更

                もやしが痛みそうなので

                茄子ともやしのナムル



            



                ちちは外出でしたが


                きよちゃんと二人で

                晩酌



                この暑さじゃ

                水分取らないと

                脱水症になりそうだもん 



                

    

  

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2 コメント

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こんにちは (小鉄)
2011-07-28 10:45:52
ごぶさたです~(^o^)

冷製スープさっぱりで美味しそうです
ヨーグルト入るとどんな感じなのか興味ありです

いくつか前の記事でナンみました^^
カラスのやつ(-_-)怒
ホットケーキミックスで代替えするとこがさすがですね♪
私なら諦めてご飯で食べます(^_^;)

私はいつもチューハイをのむんですが
毎日暑いので一口目でかなりグビーっと
飲んじゃいます
Unknown (marumi)
2011-07-28 16:59:50
飲みたくなる一皿ですね~

お箸持ってお邪魔したいです。

とうもろこし綺麗~

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