2019年1月14日
なぜか急に「みんなでワインを飲もう」という話になり、4人でワインをいただきました。
この日のメインはNさんが10数年前にハンガリーで買ったというトカイワイン。
ラベルには1993年と書いてあります。
トカイワインはハンガリーでは有名な貴腐ワインです。なのでかなり甘いです。
甘さにはランク(プットニョシュ)があって、このワインは3です。
このTokai Szamorodniというワインはトカイワインの古くからの製法のままに造られているワインだそうです。
なんかカッコイイですが、実は製造年によって品質が変わりやすく、俗にいう当たり年は外れの差が大きいらしいです。
1993年は古すぎてわかりません(笑)
さて、コルクを開けようとしたら、古すぎてコルクがボロボロに。。。
コルク屑が瓶の中にもたくさん入ってしまいました。とほほ。
コルクの屑を取り除くために、飲むときにコーヒー用のペーパーフィルターで濾してから飲みました(笑)
これだと美味しくいただけますので、おすすめです。
購入して20年近くたっているので品質が心配でしたが大丈夫でした。
特に冷蔵庫で保管してなく、室温保管だったのですが意外と飲めるものですね。
もう一本はこちら。オーストラリアのワインです。
お土産で買ってきたもので、こちらはすっきり爽やかな白ワイン。
フルーティーな味がいいですね。
ワイン、チーズ、料理と大満足な夜でした。