ピリ辛マーボー豆腐丼☆5月18日

マーボー豆腐丼
中華若布スープ
塩ナムル
牛乳

学校給食のマーボー豆腐には、たんぱく質として豚肉、豆腐のほかにレンズ豆を加えています。豆の存在に気づいた人はいましたか？

豆が苦手な子どももいるのですが、給食では食品摂取量の基準があり、豆をだす頻度がご家庭より多いかと思います。

また豆～？とならないよう、ポークビーンズなど豆の形が残っている料理にしたり、ミキサーにかけてポタージュ等の豆の形がわからないようにしたりと、豆の調理方法をいろいろ考えて献立を立てています。