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夏限定トマトとバジルで仕上げる塩ラーメン

2013年07月13日 | クックパッドに挑戦

ちょっと忙しくてサボってました。
渡バリ前なので何かと準備がある上に、お義父さんの骨折騒ぎで
すっかり海の日3連休のことぬけてたのですわ。
気が付いたらもう宿が取れないから、さくっと近場で済ませてきたたころです。
ははは。では、行ってみよう!


トマトとバジルの組み合わせの商品
が好きです。
この組み合わせの味は、まず間違いない!
トマトそのものは、やや苦手です。
お店できれいに湯むきされてるものは、食べやすくてgood。
家では湯むきしないからなぁ。

期間限定だからなのか最近スーパーでみかけないのですが塩ラーメンも
トマトバジルを出したんですよ!
どうですか。美味しそうでしょ。



お湯にスープの素を入れ、戻したシイタケときくらげを入れ沸騰させます。
麺は別でゆでておきます。
このスープに溶き卵と水どき片栗粉を入れてとろみをつけます。

  

麺の上からスープをかけて、最後にコーンをトッピングし、いりごまをふりかけます。
付属のラー油をふりかけて出来上がり!
酸辣湯麺をイメージして作ったんですが、既存のスープではお酢が足りないので
酸辣風には、なりませんでした。



そのまま食べても美味しいのですが、こんなアレンジして一人で楽しんでます。


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コメント (2)   この記事についてブログを書く
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2 コメント

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Unknown (Kei)
2013-07-13 23:38:28
こんばんは♪
南会津で食べたトマトラーメンが美味しかったですし、那須高原サービスエリアのトマトつけ麺も美味しいみたいですから、ラーメンにトマトって合うみたいですね。
トマトをたくさん食べると体温が下がることはキムタクが身をもって実証済みです。
夏でもたまにはラーメン食べたいですね。
凸ぽち!
Unknown (管理人雨のち晴れ)
2013-07-15 13:29:47
keiさん、こんにちは。

歌舞伎揚げの瑞宝(トマトバジル)もオススメ。
トマトは、ラーメンにも玉子丼にもあいます!
万豚記立川店には、トマト玉子丼ってのがあるんでたまに食べに行きます。
なのでトマトソフトクリームは、とてもそそられます。

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