干し野菜

野菜を干してみました。

以前新聞で読んだのですが、スペイン（イタリアか？）では普通に野菜を干す習慣があるようです。陽に当てると甘くなるんだって。読んだ後すぐやってみましたが、確かに甘くなる気がするー。気がする・・・。気のせい？



久しぶりにチャレンジ。




干した野菜でクリームシチューを作りました。
あ、白菜は今度八宝菜にでもしようかと。水分が飛んでむしろ良いって書いてあった。
里芋のクリームシチュー。うま～。
ベランダの大根の葉を乗せて。葉っぱもうま＝。





お、焼いていたパンの耳ができたみたい、クルトン完成～♪


焼きが甘かったですね。右、右の白いのがクルトンです。