漬け物

今朝もきれいな空でした。







３時半と言う早い時間から朝のお茶をいただき、
主人は二度寝へ～
私は施水をし、その後漬け物の家事。

アク抜きしておいたわらびを全て酢に漬けました。
量がいつもより多いので簡単酢ではなく
友人が教えてくれたラッキョウ酢です。




今日は一日空けたので漬けものを終わらせるつもり。

カリカリ甘梅の最後の３㎏です。
これを漬け終えれば９㎏で、昨年より３㎏少ないですが、
梅疲れしました～


甘梅と並行しながらラッキョウの酢漬けとシロウリは味噌漬けに～


処理を待たれているので気力を漬け物に向けて
頑張ります。


みなさまは良い週末をお過ごし下さいませ。