今日のミミリー

いつもの暮らし、小さな幸せ…
毎日を丁寧に大切に暮らしていきたいな…    

勉強になる市場でのお買い物

2018-08-20 | ひとりごと



今日は夫がお休みなので
市場まで買い物に行きました。
塩鮭、煮干し、梅干しの順にお店をまわり
お店の人にいろいろと教わって
楽しいお買い物ができました。

煮干しを買ったお店で
頭とはらわたを取って
ふたつに割っていると話したら
駄目出しされちゃいました(笑)
ひとつ食べさせてもらうと
全く臭みも苦味もない煮干しでした。
今日からは、丸ごと水出しで…
1リットルの水に20グラムの煮干し
だいたい13尾くらいが目安
毎朝使うのは500mlなので
2日分の出汁になります。

教えてくれたおじさんは話し方や声が
6年前に亡くなった伯父に似ていて
懐かしいような気持ちになって
ずっと話していたかった…

せっかく近くに市場があるのだから
これからは利用しようと思いました。
朝市がある地域の方が羨ましいな♪

mimily

丸ごと水出し
明日の朝が楽しみです♪
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