れいの絵日記

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むかご

2017-08-18 05:48:58 | 日々の暮らし
勝手口のフェンスに、「むかご」が沢山実をつけだした。

長芋や自然薯などのツルにつく小さな実。
こんなに小さい実なのに、しっかり長芋の風味を満喫できる。

もう少しして、ツルが枯れ始めると、収穫時期。
触るとポロポロ!と落ちるので、側を通る時は注意が必要だ。

我が家は、この「むかご」を冷凍し、好きな時に「むかごご飯」にする。
洗って皮が付いたまま、塩と昆布を入れて普通に炊飯器で炊くだけ。

自分の庭で秋の味覚を、楽しめる。
これも又、一つの贅沢!

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1 コメント

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好物 (美猫)
2017-08-22 23:08:42
もう実がついてるんだね!
むかごご飯もよい
塩茹でもうまい
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