たらいうどん

　
　

新潟の親戚から「たらいうどん」なるものを頂いた。
乾麺で普通のうどんより細くて平べったい。
3分茹でて冷していただく。

つるるん、とした喉ごしがいい感じで
暑い毎日にぴったり！

というわけで朝なんかに良く登場。

今朝は氷を浮かべた「たらいうどん」に
朝採りの米茄子、赤いのは・・・なんていうんだろ？
唐辛子じゃないし、ピーマンじゃないし
ま、そういうのさ、それを揚げてお供にね。

青じそ、これも朝採り。
それにプチトマト、これはスーパーで（笑）
それと胡麻ね。


次はどんな薬味で食べようか、って遊び心が膨らみます。