チェコで食べたニンニクとハーブの効いたポテトパンケーキがあまりにも美味しかったので
ごんぞ~さんにも食べさせたい、と作ってみました!
ごんぞ~さんにも食べさせたい、と作ってみました!
これよ~ ほぼ成功!
娘にLINEで写真を送ったら「すごい!完コピしてる!作り方教えて!」と来ましたイエイ
ほぼ成功、と書いたのは現地のはかなり濃い味でもっと塩コショウが効いてたから。
私としてはかなり塩コショウしたので、あれはどんなに塩入れてんの?って思いました~
でも次作る時は、もっと塩コショウしてやる!
じゃがいも中サイズ3個、良く洗って皮ごとスライサー(突くタイプのね)で細かくします。
ニンニク(すりおろしにんにくのチューブで3cmくらい)、タイムの葉、ローズマリー、塩コショウ、
卵1個、小麦粉大さじ1杯~2杯、パルメザンチーズも小麦粉と同量くらい。
本当はマジョラムなるものを使うらしいんですが、それ無いし
オレガノと同じ属だそうですが、オレガノも今ないのでタイムで良いことにしました
ローズマリーもポテトとよく合うので入れてみた。
なのでハーブを買って作る方は「マジョラム」を買ってください。
それを混ぜて、オリーブオイルを多めに敷いて揚げ焼きみたいな感じにします。
中火でゆっくりいじらないで、端っこがこんがりきつね色になるまで焼いてひっくり返すと~
こうなります おいしそーーーー
お皿に移さなくてもフライパンの方がカッコ良かったかな?
でもナイフでフライパンに傷がつくのも困るしね^^;
でもナイフでフライパンに傷がつくのも困るしね^^;
他に
ハムはプラハからのお土産。
鴨のハムは出かける前から冷蔵庫にあったものなので念のため火を通しました。
リンゴはバターソテー。
こういう料理は体脂肪がたまりそうだけど・・・かなり美味しかったです(笑)!
そしてお土産のコゼルビール、この日はダーク。
ごんぞ~さんも「うまいね」と食べてくれました。
なんていってもビールによく合う!
しかもチェコビール、噂以上に美味しくてハマった~
通販でコゼルビールないかな~、って探したけど無くて
だったら違うチェコビールでもいいかと・・・今これ↓を検討中~
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送料がかかるから、ちょっとお高くなっちゃうけどね。
お留守番してた人に飲ませてあげたい・・・とか言っちゃって、自分も飲みたいんだけどね(^m^)
ぽちっと応援よろしくね*
ありがとう良い日をね~
完コピとはすごいなぁ~
確かにドイツで食べた時の
ポテトパンケーキとうり二つ~だわ
お留守番してたごんぞーさんに
チェコのお料理&ビールを作って
取り寄せて食べさせてあげる
飲ませてあげたい…なんて(涙)
もぅ優しいんだから~
やっぱりその国の飲み物
にお料理も合う様な味つけなんで
しょうね次回はピリリと
塩胡椒して完コピ度をアップして
下さいませ
その敏感な舌と、料理上手な腕がほしいわ。
今お腹空いてるから、あつあつのそのパンケーキ
いますぐ食べたーい!!
そして完コピしちゃうmilkyさんが本当にすごい!!!
行かなかったごんぞ〜さんまでチェコ気分を味わえたんじゃないかしら。
もしかして、自分も行きたくなったりして?(笑)
その白いフライパンかっこいい!!!
映えるね〜〜!
美味しそう〜〜
普通にポテトパンケーキも大好き
ですがこれも良いですね(⌒▽⌒)
ごんぞ〜さんも喜んでくれて
嬉しいよね〜〜(๑・̑◡・̑๑)
コゼルビールも飲んでみたいです(o^^o)
ぜひぜひ、真似させていただきます。
ハーブが揃わない気もしますが、やってみます。
道理で更新が途絶えているな、と。メルカリが忙しいのかな、と。
チェコは良いですよね~!
大昔に母と行き、その後友人とリピートしました☆!
でも、お料理、ぜ~んぜん覚えていない。
もちろん、再現もせず。
さすがにmilkyさんですね!
旅行記、楽しみにしています!
あそこもビールが有名だから、やっぱりビールに合う味付けなんでしょうね~
私もドイツは行ったことあるけど、ポテトパンケーキは出てこなかったわ~
ドイツのも食べてみたいな~♪
うん、今度はもっと塩コショウ効かせて
マジョラムは見つけられなかったのでオレガノ買ってきたので
それで試してみるわ(^^)v
すごくニンニク効いてたし、割と分かりやすい味だったのよ。
美味しいしね~♪
また作ろうと思ってるの。
でもかなり油を使うので、体脂肪率を落としたい私には
悪魔の料理かも~~~(^_^;)
ごんぞ~さんね、プラハは行ったことがあるのよ
10年以上前になるけど、私と一緒にツアーでね^^
次はまたプラハへ二人で行こうか、って言ってみたら
「いや、今度はドイツとかがいいな」だって。
私、ドイツは2回行ったんだけど~・・・そうも言えないもんね(笑)
ドイツ大好きだから何回でも行きたいわ♪
私、また飲みたくって昨日だいぶ検索しちゃったけど
やっぱり通販では出てこなかったわ~
残念だわ・・・
でもチェコでかなり愛されているというビールが載ってたので
それ試してみようかと。
通販の前に「酒のやまや」で探してみよう~