おはよう(*´∇`*)

ふく*フクロモモンガ♂2016年8月生。なな*フェレット♀2016年7月30日生。ぶぶ*フェレット♀2017年2月生まれ

ホタテとエリンギのバター蒸し

2006-07-21 22:58:50 | 魚や貝・海の幸




ホタテとエリンギのバター蒸し。
ホタテの旨みとバターの味がエリンギに染み込んじゃうの。
簡単でオイシイよ。

エリンギは縦にスライス。
ホタテは茹でて売ってる安いのでいいのよ。
でもちょっと大粒の方がおいしいよね。


まずフライパンに
バター(私の場合はカロリーハーフのマーガリン)と
オリーブオイルをちょっと入れて熱します。
オイルを入れるのは
バターとかマーガリンだけだと焦げちゃうからよ。

そしたらホタテを入れて、周りにエリンギを入れます。



塩・コショウしてホタテに少し焼き色がついたら
返します。

それから蓋をして、蒸し焼きにします。




エリンギに火が通ってスープを吸ってしんなりしたら
出来上がり!



エリンギは!!

1☆ビタミンB1や食物繊維を豊富に含み生活習慣病に効果がある
2☆
ビタミンDがたくさん含まれていて骨粗しょう症の予防に役立つ  
  
3☆たくさんのトレハロースを含んでいて保湿効果でお肌ツヤツヤ
4☆ビタミンBによる疲労回復効果がある
5☆脂肪肝や便秘を予防する

とイイコトづくめです。



どう?
エリンギ食べてみる??






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4 コメント

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食べてみる! (華)
2006-07-22 07:34:07
ホタテもエリンギも大好き

出始めの頃 高かったけど最近は価格も

落ち着いて嬉しく思ってる

キノコ類はみんな好きだけど あの歯ごたえいいよね!
きのこ (milky)
2006-07-22 12:03:14
華さん、きのこ好き?

私ね、エノキはあまり好きじゃないんだ~。

あれ歯に挟まるんだもん



でもエリンギはわりと好きよ。

イイコト尽くめだから、なるたけ食べないとね~。
キノコ好き!! (華)
2006-07-23 15:17:28
早速昨夜作りました。

簡単で美味しかった♪

ありがとさんきゅっ

今日は 寒天使ったアレ・・予定~
華さん* (milky)
2006-07-23 18:04:17
ね、キノコのおすすめ料理、あったら教えて?

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