おはよう(*´∇`*)

ふく*フクロモモンガ♂2016年8月生。なな*フェレット♀2016年7月30日生。ぶぶ*フェレット♀2017年2月生まれ

茄子の揚げ浸し

2013-07-31 08:29:45 | 野菜を食べよう

昨日は茄子の揚げ浸しを作りました。




茄子を一口大に切って、揚げて、ペーパーに乗せて油を切り
ネギの小口切りをた――っぷり乗せて
麺つゆとお酢をまわしかけ、さっと混ぜて
出来上がり!




アツアツもよし、冷してよし。

味を濃い目にして冷蔵庫で寝かせておけばお弁当の一品にも良いかも^^


毎日茄子の料理に追われておりまする。。。
お味噌汁は近頃毎日茄子入り(*^。^*)







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4 コメント

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とっても美味しそう☆ (sara)
2013-07-31 22:14:23
こんばんは^^
私も茄子に追いかけられたいわ~☆
茄子って油とよく合いますよね。

↓の 付け丼も 美味しそうだし 器も素敵☆
こちらは 今の時間雨で とても涼しいですよ^^

もう・・ (華)
2013-07-31 23:14:44
茄子大好きだわぁ^^
お味噌汁も大好きだし 焼きナスも大好きだし。
その揚げ浸しって うちに来た時にmilkyさんが
ちゃちゃっと作ってくれたよねぇ^^
美味しかったわぁ~
真似して私もよく作るよ。

いやいや困った時のmilky食卓 簡単美味しい
言う事ないね^^
キュウリにも追いかけられてるのよ^^; (milky)
2013-08-01 10:16:37
saraさん、(*^o^*)オ(*^O^*)ハー!

茄子、もう毎日なのよ(笑)
まいったわ、今度は何にしよう?
キュウリにも追いかけられててさ~、こちらはもっとまいってる(^^;)

漬け丼、美味しかったわ~
ああいうの簡単で豪華そうでいいよね(^m^)
作ったっけ? (milky)
2013-08-01 10:19:13
華さん、お(^o^)は(^◇^)よ(^O^)う♪

華さんちでこんなの作ったんだっけ?
あらら、忘れちゃってるわ(笑)
華さんのカボチャの煮物は覚えてるよ^^v
私、カボチャの煮物がヘタで、いつも煮崩しちゃうんだ~(^-^;)ゞ
華さん上手に出来てたよね!

今日はね~、これからイケアに行ってみる予定なの。
久しぶりだわ、あれこれ見てくるよ^^

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