秋田出身のご近所さんから
おいしそうなゼンマイをいただきました。
もう下茹でしてあって、料理するだけ。
ちょうど冬瓜もスーパーで生き生きした姿だったので
一緒に炒め煮にしてみました。
美味しかったですよ＾＾
冬瓜は半分切りで売ってたので
皮を剥いて７mmくらいの厚さに切って
ゼンマイも適当な長さに切りました。
合挽き肉を150ｇくらいかな、まずそれを炒めて
しっかり炒めてから冬瓜を加えて
さらに炒めます。
最後にぜんまいも加えて炒め
酒・みりん・醤油（３：３：１位）で煮詰めます。
ちょっと田舎を感じる味
