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「顧客は突然いなくなる」大井啓伊日記

店舗のPOSレジデータや会員情報、ECでのモールや自社サイトの顧客情報を分析しDMや商品開発・MD再構築に役立てる。

大晦日

2006年12月31日 | 社長日記
昨日は、家で少し仕事しながら、一日が終わった。
でも、手伝いとして、買い物と窓拭きを行いました。
でも、やり方の問題で怒られてばかり、最後には献血ぐらい行ったら?
と剣幕。本日は何を言われるか?
今日はおせち料理を取りに行きました。
お昼から何をしようかな?

エアロビ

2006年12月29日 | 社長日記
今日も、スポーツジムに行ってきました。
仕事の合間に2時間みっちりと。
そのとき、「はい、エアロサーキット始まりまーす」
何だろう?近づくと、「男性でも大丈夫ですよ」「そうですか?」
「どうぞ!」「はい」と入ってしまった。
60分間、死んだ。
とても苦しくなって、何とか事務所に戻ってきた。
あっそうそう。体重は79.9Kg。血圧が199/170壊れている。
家に帰り、機嫌の悪いかみさんとは、少しだけ話をして、娘息子とじゃれあった。
途中途中に目が覚めるのですが、電気がついている。
毎年のことですが、年賀状で徹夜をしている。
ますます機嫌が悪くなる。
私が家にいると楽をしている感じがするみたい。
年末まで働くぞ!

美味しい水炊き

2006年12月28日 | 社長日記
昨日は、午前中にお客さんが挨拶に来て、午後からスポーツジムに行きました。
体重はなんと80.15Kgになっています。
何もしていないのに増えている。
少しづつ増えているのはなぜでしょうか?
飲み続けだから?
そんな疑問を持ちながら、本日の飲み会。
アネックスの社長
近所を歩いていると、水炊き1000円と書いてあった。
ここに入って、今年のお礼や今年の出来事など、盛り上がった。
そのまま、中洲に行って、屋台へ。
「私の家に来ます?」「えっ」「いいんですか?」「いいですよ」
腰を痛めているので、あまり連れまわせない。
家に乱入して、焼酎を飲み、時計を見た。「あっ今日は早く帰らないと」
30分くらいいて、家にダッシュ。
「あんたは何を考えているの?」「はあー」本日もお疲れ様でした。
最後に非常に疲れました。
この後はご想像におまかせします。
本日から、漸く禁酒です。
皆様もお正月休みは、病気せず体調は崩さぬようにゆっくり休んでください。
ブログは、明日も続けています。


美味しいもつ鍋

2006年12月27日 | 社長日記
今日は、ソフトバンクホークスに、データスタジアムさんとご挨拶。
今日はお泊りということで、担当者のかたと会食。
さて、どこに行こうかと思って、聞いてみると、「もつ鍋が食べたいです」
福岡でもつ鍋と言うと、
私が福岡で一番好きなもつ鍋屋さんです。
こうみん館です。
場所
それで、大将に「ボトル残っていましたかねー?」「ちょっと待って」
15分経過。
「あったよ。去年の9月から来てないよ」「えーそんなに来てないですか?」
「この前キャンセルしたしね」「すみません」
こんな感じで気さくな大将ですが、もつ鍋の食べ方はうるさい。
最近はそうでもないみたいですが、昔は火を消して、まずくなるから駄目とか、
よく言われたものです。だから、そのような食べ方になっているからうまいのかもしれません。
本当にうまいです。先日も岡山のお客さんが、このもつ鍋食べるためにわざわざ来たんです。
お客さんに聞いてみました。「どうですか?」
「最高、こんなに、もつの種類があるのは初めてです。
うまい。こくがあるし、ちゃんぽんもうまい」
でも、本当は雑炊が無茶うまいんです。
今度来た時に食べさせることにしよう。
もし、博多に来てもつ鍋と思ったら、ここに来てはいかがですか?
私のブログを見たで、笑顔のサービス?が着いてきます。
中洲に行ってみると、知り合いに会う会う。
恥ずかしくなり、ラーメン食べて帰りました。
このラーメンも、癖になっている。
だから太るのかもしれません。
本日、スポーツジムに行ってきます。

毎年恒例

2006年12月26日 | 社長日記
昨日は、福岡に戻り年末の挨拶を行いました。
でも、ほとんどが電話なんです。
電話で、「すみません、大井です。年末なのでご挨拶を・・・」
「あーどうも、今年もお世話になって」「いえいえこちらこそ」
こんな感じで、昨日できたのが30件くらい。
場所が、北海道から九州まで。とてもじゃないけど行けない。
メールばかりじゃ失礼かもしれないと思って、電話で行いましたが、
できない人もいるので、残念です。

昨日お客さんと一緒に行ったちょっとキャバ。
クリスマスなので、くじがあった。
私は3等。お菓子一式。
お客さんが2等。「やったー何が来るかな?」なんとキープ半額券。
うまいなーと思ったのは、酔っ払ってきたときに当てるから、
本人も調子にのって、キープしてしまった。
店の誘導に負けてしまった一瞬を見てしまった。
誘導をうまく行かせると、お客はついてくる。
ついてくる材料は必ず必要ですけどね。
お客さんは本日も行くみたい。


クリスマス

2006年12月25日 | 社長日記
朝から、スポーツジムに行って、ヨガをやってみました。
初心者向けということで、楽だったらしいのですが、ちょっときつい感じ。
体重を調べたら、79.5Kg「増えてる」何も食べてないのだが。
家に帰り、娘と息子と一緒に昼ごはん。
ヨドバシカメラにある函館ラーメン。
まあまあおいしくて、娘は鮭いくら丼。
食べ終わってから、ゲーム売り場へ。
マリオの3on3がほしいそうだ。
それと、3人で一緒にPS2をやりたいとのことで増設キッドも。
一緒に見ていると品がない。なんとレジに行列が50人以上。
これは大変。
娘に、「帰ろうか?」「何で?」
息子が、「どうする?」「どっちでもいいよ」
娘が、「拓決めて」「じゃあ帰ろう」
と10分くらいで家に帰った。
それからは、年賀状作り。
娘が私の膝の上に座って、一緒に作る。(35Kg)
ちょっと重いけど、唯一の楽しみになっている。
7時くらいまでかかって、やっと出来上がり。
息子は、相変わらず勉強していない。
息子に、「勉強どう?」「あんまり」
「もう少し勉強したら?」「・・・」
「朝2時間くらいと夕方するかしないかと夜2時間くらいでしょ」「うん」
「少なくない?」「・・・」
「まあいいけど、がんばりーね。後もう少し」「うん、でも少し成績上がっているよ」
「そうね。明日は少し多くしてみたら」「うん」
こんな感じの日曜日です。
前のブログで、今回の日曜日は犬夜叉読まないといけなかったのですが、
娘はクリスマスで忘れています。このままそーとしておきます。
本日朝にサンタクロースが娘にルービックキューブ。懐かしいですね。
昔は、はまっていました。
娘は、朝から返事もなし、「行ってきまーす」「・・・」
本日もがんばりましょう。

スポーツジム

2006年12月23日 | 社長日記
PM3時で仕事は終わらせて、スポーツジムに行くことにしました。
10月に、今入ると永久に安いということで入会した、ワウディー
初めてスポーツクラブに入会したので、どんなものかと思っていたら、
接客はいいし、なかなかなものです。
運動は、5~10分有酸素運動を行い、ストレッチし、
有酸素運動を20分行い、ストレッチ、ジム、ストレッチ。
ストレッチを間に入れていくと効果が現れるそうです。
私の運動不足が解消できるか?
今始まったばかりなので、楽しみにしてください。
今日体重はかってびっくり、78.9Kg。増えてるー。
過去最高の体重です。
これから、飲み会を減らすのは困難なので、ここで体形維持もしくはダイエット。
成功するかどうかは、続くかどうかかもしれません。
2時間くらい運動すると、結構いいかもしれません。
また、女性も多いので楽しみです。
明日はヨガがあるので朝から来てみようかな?

プチコンサル

2006年12月23日 | 社長日記
最近、ブログもゆっくりかけなかったので、短いものばかりでした。
今日は少し長く書きます。
昨日は、北九州まちづくり応援団の力島さんとアズテックの園田さんと富士通の村上さんとで会食。
とても楽しくさせていただきました。

この日行ったのは、小倉駅からタクシーで20分のところで、視察をしました。
一応料亭です。
お店の前でタクシー降りて気づきました。
弟の結婚式をしたところでした。
玄関まで行きましたが、誰も迎えない。
玄関に入って、「すみませーん。」誰も来ない。
店の人が来たかな?と思って、「あのー?」
無視。
「すみませーん。誰かいませんか?」「何ですか?」とおばちゃん。
「予約したものですが?」「誰ですか?」「大井です」
「大井さんってよー。誰かわかる?」
ひどい。なんというお店だ。
ちょっと考えられない。
5分くらい待った。
「それでは、ご案内します。ここです」
部屋の中に入ると、これが景色抜群。ものすごくいい感じ。
そこへ。「何から飲みますか?」「じゃあビール」「・・・」
しばらく歓談していた。
「これ焼酎のリストです」
焼酎に変わった。
料理を運んでくるが、ほとんど冷たい。
前の方が、「すみません。焼酎ついでくれますか?」
「解ってます。後でしますから」
「すみません」
なぜか謝っている。
しばらく飲んでいると、変なお店のおにいさんみたいな人が入ってくる。
何も言わずに出て行きました。
なんだろうこの店は?弟の結婚式はすごく良かったのに変わったのかな?
非常に不愉快になる。
最後に出てきたのは、炊き込みご飯。これは抜群にうまい。
あったかい料理は最高ですね。
最後にお店の人に聞いてみた。
「おいくつですか?」「○○才です」と笑顔。
最初からこの笑顔だったら、すごくいいのにもったいない。
「このお店はどうですか?」「給料が上がらない」「・・・」
帰ることにした。
町に出て、飲みに行こうとしたところ、キャッチのお姉さんに捕まって、その店へ。
ものすごく飲んでしまい、最後のお店で、TOTOインフォムの取締役にあった。
何を喋ったか解らないのですが、時計を見ると1時。
あー福岡に戻れない。
悲しいことに新幹線もない。
しょうがない、実家で泊めてもらおう。
「もしもし、俺やけど」「誰?」「ひろだよ」「どうしたん?」
「今から行ってもいい?」「いいけどどうしたん」
「福岡に戻れんことになった」「じゃあ布団用意しとくね」
俺おれ詐欺じゃないけど、2時に電話して泊めてもらうことが出来るのは実家だけだ。
おかあちゃんすみませんでした。
当然、かみさんはお怒りです。
本日、どう謝ろうかな?

最初に行ったお店の報告です。

売上上がる要素はあります。
プチコンサル的に下記の件を改善すると売上も上がることでしょう。
多分今のままでは、リピーターになりえない。

①電話対応が悪い
②お店に入っても誰も相手にしない。
③料理が美味しいのとまずいのがある。
④お給仕がいやいややっている。
⑤話しかけもしない。
⑥支配人又はおかみさんが見えない。
⑦笑顔がない
⑧和服にピアス。

お客さんにインタビューしました。
①他が空いていなかったからしょうがなく来ました。
②料理は美味しいです。
③接客は悪い。

お店の人に聞きました。
①給料が上がらない。
②どうせ?と言う感じで意欲がまったくない。
③仕事をこなしている感じ。
④暇なときが多すぎる。

一緒に行った方に聞きました。
①最悪だね
②二度と行かないね。
③教育が悪い。
④最後のご飯は美味しい。
⑤何で怒った顔で、焼酎ついで持ってくるの?
⑥わけのわからないお兄さんが、急に入ってきて、出て行ったのは何?
⑦客を馬鹿にしている。
⑧私が支配人だったら、各部屋に挨拶に行く。
⑨料理がまずいものがある。

タクシーの運転手に聞きました。
①この3年くらいお客さんを運んだことがない。
②まだやっていたのですか?



博多の屋台

2006年12月22日 | 社長日記
博多に戻ってきて、早速、小さな忘年会。
一緒に居酒屋で飲んで、ちょっと場所を変えようということになり、屋台へ。
この屋台は、一緒に行った人の常連のお店。
非常に美味しく、和気藹々。
博多のいいところは、屋台でみんな友達と言うところかもしれません。
隣にいた女性2人も、海外から友達が来たのでと写真を撮りました。
息子のラグビーの試合の案内も写真に撮りました。
来年もよろしくお願いします。

1日サボってしまった

2006年12月21日 | 社長日記
昨日は、朝から忙しくて、ブログを書けなかった。
この一週間で年末の挨拶や商談の打ち合わせなど、てんやわんや。
まず、新宿御苑の千駄ヶ谷門の近くのお客さま。
少しづつ近づいているのですが、今年はまだまだでした。
年末の挨拶と言う感じで、お邪魔しました。
株式会社イーライフさん来年はよろしくお願いします。
それから、絞り.comに興味があるということで、
三井物産株式会社さん
来年は、よろしくお願いします。
それから、今注目のブランド
来年はよろしくお願いします。
年末の挨拶に、ネットイヤーグループ株式会社
今年は色々お世話になりました。

昨日は、UFJニコス株式会社に行って、今後の商談の話で話し込みすぎました。
来年はよろしくお願いします。
それから、ブログで忘年会に参加した、株式会社アイティーフォー
セミナー企画の話などで盛り上がりましたが、
1Fにクリスマスかな?ツリーが綺麗でした。
そして、データスタジアムさんへ
次の日のプレゼンの打ち合わせ。
来年もよろしくお願いします。

最後に、データバンクさん。
馬が合って、よくいろんな相談をさせてもらっています。
今年も色々お世話になりました。

今日も直行で、プレゼン。
西武ドームまで行きまして、所沢は寒い。

みなさん、これからもよろしくお願いします。
今年の東京も今日までです。
また、来年よろしくお願いします。