お店は、商品・味がいいのは当たり前です。
それが最低限あることを前提にします。
そしてサービスですが、それは前に書いたので見てください。
今回は、どうやって集客をしたのか?
今回のは駅周辺とか街中ではないところの集客と思ってください。
街中駅近くはこれを参考にアレンジしてください。
まず行ったのは、お店の前に出ることです。
前に出て、商品を見せるシチュエーションを作ったり、挨拶したりです。
それで、人と商品を見せることができます。
それをしていると話しかけてくる人も出てきます。
少しづつの認知です。
基本的にうまくいき始めたのは、ポスティングです。
店の格好で、歩いて近隣に配ります。その時に挨拶をすることです。
ポスティングのチラシに動画のQRを入れることですよね。
動画をせっせと作っていきます。
商品の良さ、原材料の見える化、人の商品化、お店の中です。
私はそれをしました。すると、休日とかに店の前までは来てくれます。
お店の前でわかるチラシや持っていけるメニュー表などを置いておきます。
休みも店の近くで見ていると、チラシを持っていく人がパラパラいます。
もちろん入ってくる方もいます。
それを毎月繰り返します。その時当然にSNSの更新です。
SNSも商品・お店・人・原材料です。
【動画の一部の例】
https://www.youtube.com/watch?v=zWZJVX2ejWI&t=77s
次に、近隣のお店とのコラボです。
他の店は大体何もしません。
私のSNS、瓦版、動画などに一緒に出してもらうのです。
当然お金はもらいません。悪い言い方をすると、恩を売ることです。
そうすると、必ず近隣のお店も、協力してくれるようになります。
そして、みんながワクワクするようになります。
私も店が終わったら、近くの居酒屋に飲みに行ったり、散髪屋に行ったりしました。
コラボクーポンを作って私どものチラシに入れたりしました。
この辺くらいで、お客様は自然に入ってきて、あの店から聞いたよって言われることもあります。
そして、極めつけが町内というのはイベントがあります。
祭りです。意外と地域は祭りが多いのです。四季に合わせた祭りなんですよ。
このイベントに惜しみなくクーポンや商品券・商品などを出すことです。
見込み客が多いところで、店の名前を言ってくれる場です。
どんどん、露出しました。
私もその場で聞いてみると、「あー中学校の近くのお店よ」って言ってる人もいました。
地域になじんでいるかも確認できます。
これをすれば、必ずお客様がきます。
来店したら捕まえることです。
そして、再来店させることを考える。
そうです。3セットの法則を使います。
また過去のやつを見てください。
ちなみに新聞折込やポスティングの外注は全くダメです。
さぁ、頑張って新規集めましょう。
それが最低限あることを前提にします。
そしてサービスですが、それは前に書いたので見てください。
今回は、どうやって集客をしたのか?
今回のは駅周辺とか街中ではないところの集客と思ってください。
街中駅近くはこれを参考にアレンジしてください。
まず行ったのは、お店の前に出ることです。
前に出て、商品を見せるシチュエーションを作ったり、挨拶したりです。
それで、人と商品を見せることができます。
それをしていると話しかけてくる人も出てきます。
少しづつの認知です。
基本的にうまくいき始めたのは、ポスティングです。
店の格好で、歩いて近隣に配ります。その時に挨拶をすることです。
ポスティングのチラシに動画のQRを入れることですよね。
動画をせっせと作っていきます。
商品の良さ、原材料の見える化、人の商品化、お店の中です。
私はそれをしました。すると、休日とかに店の前までは来てくれます。
お店の前でわかるチラシや持っていけるメニュー表などを置いておきます。
休みも店の近くで見ていると、チラシを持っていく人がパラパラいます。
もちろん入ってくる方もいます。
それを毎月繰り返します。その時当然にSNSの更新です。
SNSも商品・お店・人・原材料です。
【動画の一部の例】
https://www.youtube.com/watch?v=zWZJVX2ejWI&t=77s
次に、近隣のお店とのコラボです。
他の店は大体何もしません。
私のSNS、瓦版、動画などに一緒に出してもらうのです。
当然お金はもらいません。悪い言い方をすると、恩を売ることです。
そうすると、必ず近隣のお店も、協力してくれるようになります。
そして、みんながワクワクするようになります。
私も店が終わったら、近くの居酒屋に飲みに行ったり、散髪屋に行ったりしました。
コラボクーポンを作って私どものチラシに入れたりしました。
この辺くらいで、お客様は自然に入ってきて、あの店から聞いたよって言われることもあります。
そして、極めつけが町内というのはイベントがあります。
祭りです。意外と地域は祭りが多いのです。四季に合わせた祭りなんですよ。
このイベントに惜しみなくクーポンや商品券・商品などを出すことです。
見込み客が多いところで、店の名前を言ってくれる場です。
どんどん、露出しました。
私もその場で聞いてみると、「あー中学校の近くのお店よ」って言ってる人もいました。
地域になじんでいるかも確認できます。
これをすれば、必ずお客様がきます。
来店したら捕まえることです。
そして、再来店させることを考える。
そうです。3セットの法則を使います。
また過去のやつを見てください。
ちなみに新聞折込やポスティングの外注は全くダメです。
さぁ、頑張って新規集めましょう。

