今日も☀️😵💦暑い

暑さがいよいよ厳しくなってきていますね❗

なんともう梅雨明け？かもしれないと？暑い夏にも楽しいこともありますね❗

今日は朝からやることがいっぱいあって…

塩漬けしておいた梅を広げ、外に出して太陽に当てました。

土用の頃と聞いていましたが、あまりお天気がいいので、やってみました。

紫蘇は、初めて畑で育てている紫蘇を摘んで使いました。

陽射しが強いので、半日くらいで中にいれ、塩で揉んであくを出し、きれいな色になった紫蘇といっしょに本漬け。

梅も良い感じで、色も指で触った感触も、とても良いと思います。

今年は三キロしか漬けなかったので、もう少し多めでも良かったかな？

きれいな梅干し、出来上がりが楽しみです😃