mikiko.お家でカフェ時間

神戸在住のパティシエールです。

枝豆とアボカドのタルティーヌ

2014-08-31 23:25:08 | パン

今月のパン教室のサイドメニューは、こんな風に仕上がりました。
枝豆とアボカドのチーズディップをフランスパンにこんもり乗せたタルティーヌ

 

ディップを盛り付けた上にさらにエダムのパウダーをトッピング
(とくに枝つながりというわけではないんですけど、、、

 

枝豆のゆで加減、水から茹でて沸騰したら4分というのが目安です。

残った枝豆は、さきほどたっぷりの刻んだニンニクと赤穂の天然塩をまぶして、グレープフルーツジュースで割った白ワインと共に美味しく頂きました

 

5か月ぶりに髪きった。
もっと早く行くつもりが春先に喉をいためてせき込んで、直ったと思ったら腰をやっちゃって

ショートボブをお願いして、何年かぶりに前髪を作りました。

美容院では眉が隠れるくらいのナチュラルでいい感じだったのが、額が狭くて、髪が多くて、さっきシャンプーしたら、ぱっつんとオン・ザ・眉毛。
富士額でそうなりやすいから、そこは避けようと髪乾かしてから切ってもらったのに

じゃりんこチエのお友達のひらめちゃんを思い出しました。
ひらめちゃん大好きなので、そこはOKです


神戸はめっきりと涼しく、過ごしやすくなってきてます。
特に眠ってる時、ぽんぽん出してたらやばいくらい


でも日中は晴れてると気温高かったり、蒸し暑かったり、突然雨降ったりで、この時期はこまめな体温調整が必要ですねぇ

 

 

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ 

ポチッとしていだだけるとランキングがUPします。
いつも応援ありがとうございます。

コメント

ころっとキューブなチーズラスク

2014-08-26 23:05:50 | 焼き菓子

今、新しい形のラスクを考えていて、今回は食パンをさいの目にカットして、QBBチーズパウダーをまぶした、ころんと可愛いキューブの形のチーズラスクを作ってみました

 

一口で食べやすい大きさ。 
全体にパウダーがまぶさっているので、チーズの風味がしっかりと感じられます。

これいいかも

 

神戸にも噂の北欧の雑貨屋さんがオーブンしました

さっそく行って、可愛いピローをゲット

前日に、2階と階段のワックスがけをしたんです。
前から気になってたのに、腰をやっちゃってのびのびにしてました。

洗剤拭き後に水拭き2回、ワックスがけして再び水拭き2回、計6回、汗だくで床を階段を拭きまくった自分へのご褒美です

帰ったら、ぴかぴかになった床の上で、さっそくお昼寝をば

ん~気持ちいい。

 

冷たいものばかり飲んでいるせいで身体の内側が疲れてるのかも。
ご飯を食べた後はとにかく眠くて眠くて


時間があればぐうたらしてて、この記事も、もうUPした気になってました


冬向けのパンレシピ、ほぼ仕上がってきてるので、がんばって作らないと

 

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ 

ポチッとしていだだけるとランキングがUPします。
いつも応援ありがとうございます。

コメント

ジンジャーポークのチャパタ

2014-08-17 13:27:23 | パン

次の展示会用に、ジンジャーポークのチャパタと、春菊jのツナボートを焼きました。


こちらのパンは今月の教室で作るパンになってます。

サイドには枝豆のチーズディップでタルティーヌを作りますよ

 

先週もですが、週末ごとにお天気が悪く、光量不足で写真がいまいち上手く写せてないです(-_-;)
お盆休み最後の日曜日、神戸はちょっとお天気が回復してきたところ


そろそろ夏の疲れが出るころですねぇ。
私は一日眠くて眠くて

食欲のほうは落ちることを知らない感じで、このまま食欲の秋に突入しちゃったらどうなるんだろうと
そっちの方が心配

でも腰痛がだいぶ良くなって動けるようになったから、
ジムに行けなかった間に増えた体重はすっかり元に戻りました

 

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ 

ポチッとしていだだけるとランキングがUPします。
いつも応援ありがとうございます。

コメント (4)

トマトのパテとチーズソースのサンドイッチ3種

2014-08-11 18:31:03 | パン

QBBさんからの依頼で、ゴルゴンゾーラ チーズソースとトマトのパテを使ったサンドイッチを3種類作りました

トマトのパテと聞いて、最初、トマトを濃縮したゼリーのようなものかと思ってたら、トマトを練りこんだスパイシーなミートパテ。
パテに合うよう、野菜多めのボリューミーなサンイッチに仕上げました。

最初の写真は自家製のラップロール生地にラタトィユとパイナップルを巻いてます。
あ~んと大口あけて召し上がれ(●^o^●)

 

こちらは根菜の入ったスパニッシュオムレツです。
しゃきっとした食感がアクセント

枝豆とアボカドのチーズディップを挟んだ、夏らしい一品です。


週末は台風で各地が大変なことに。
みなさんのところは大丈夫でしたか?

私は昨日の朝、神戸に一番接近した時間に健康診断を受けてまして、、、
行く前に電話で問い合わせたら、やってますって。
歩いて15分はかかる距離(-_-;)

帰る時がピークで、Tシャツまでびっちょり。
昨日ほどレインコートの必要性を感じたことはなかったです。 

 

 にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ 

ポチッとしていだだけるとランキングがUPします。
いつも応援ありがとうございます。

コメント

太陽のトマトパンとアイスクッキーサンド

2014-08-03 23:15:30 | パン教室

日々レシピ作りとパン作りにいそしむ中、パン教室はやはり楽しいなとしみじみと思います。
一人で作るより、みんなと作って美味しさと楽しさを分かちあえる時間って何にも代えがたいです 

 

 

 

 

アイスクッキーサンドは、バナナにもチーズクリームとマロンを挟んで、ミックスベリーをあしらって、フレンチディナーのデザート仕立て
フルーツの酸味とマロンのまろやかな甘みがいい感じ
レモン風味のチーズクリームが爽やかです。

 

カゴメさんのトマトパウダーを使ったので、トマトジュースで生地を捏ねるより、とっても色鮮やかで香りがいいのです。

今回のパン生地は、ノンコレステロールのキャノーラオイルを使用し、手にべとつかず、麺棒で延ばすのにも粉要らず扱いやすくいのが特徴。
 

 

昨日は神戸の花火大会。
雨でどうなることやらと思ってたけど、無事に開催されました。

友人に声かけたところ、家の用事やお仕事があったりと、さびしく一人での花火見物となってしまったけど、観られただけでよかった

先週腰をやっちゃって、人生初のブロック注射を経験。
いやぁ、医療の進歩ってすごいって改めて思いました。

注射した時はまだそれほどって感じだったのが、翌日からもっすごい回復をみせ
3日も経てば、普段通りの生活を送ってます。

さすがにジムで激しい運動を控えてますけど(あ~、運動したい

この調子なら、週末あたりからヨガとベリーダンスのレッスンは受けられそうです
 

 

次回の教室をHPにてUPしました。
コチラ

夏に負けないスタミナパンを作りますよぉ~ 

 

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ 

ポチッとしていだだけるとランキングがUPします。
いつも応援ありがとうございます。

コメント (2)