mikiko.お家でカフェ時間

神戸在住のパティシエールです。

新たまねぎのピッツァ~画像UPできましたぁ!!

2014-04-26 20:03:04 | パン

ご心配をおかけしてました画像UPの件、 解決できました

メモリカードを直接、PCに差し込めばいいだけでした
PCに詳しい方ならなんてことはない。
以前のデスクトップはアダプターのようなのを介さなければいけなかったんだけど、いまどきのノートって、直接カードを差し込めるのんやねぇ

とういうわけで、一週遅れでピッツァをUPします。 

木製のトレイからはみでる程のビッグサイズのピッツァには
淡路島産の新たまねぎをたっぷりとトッピング

チーズはQBBさんの激辛とミックスチーズのW使い

 

窓から入る陽射しがどんどん眩しくなってます。
もう日傘はマストですよ、みなさん

 

今日は春菊を生地に混ぜ込んだ、ツナボートを焼きました。
新緑にふさわしい、すがすがしい色合いのパンになりましたよ。

このパンを次回、5月&6月のパン教室で作ろうと思います。 
お楽しみに


巷はGWに突入したそうですが、お仕事以外は何の予定もありません(^^ゞ
せめて北野の異人館辺り、インフォラータにでも行ってみようかと。
また可愛いワンちゃんたちに逢えたらいいな


皆さん、素敵なGWをお過ごしくださいね。

 

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画像が取り込めません(-_-;)

2014-04-21 21:54:38 | 日々のいろいろ

カメラからPCに、画像が取り込めませ~ん

色々試して、小型のデジカメからはちゃんと取り込めたので、どうやら、接続ケーブルに問題があるみたい

週末、久々にピッツアを焼いたのに


ケーブルを新たに購入するか、メモリーカードから取り込むのがいいのか、、、


とりあえず、電器屋さんへ、GO!

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レモンチーズクリームとハニー♡スイートポテトのタルト

2014-04-15 22:47:53 | タルト・パイ

前回の続き、チーズを使った小さなタルトのもう一品。

QBBさんのさわやかレモンソフトに、ハチミツとチーズ風味のスイートポテトをトッピング。
傷みにくいようにポテトには卵を加えずに、バターでコクをつけてます。

ふかした鳴門金時を他の材料を加える前と、加えた後の2度裏ごして、なめらかに仕上げてます。

 

タルトの材料を利用してスイートピッツァも作ったので、それはまたまた後日UPしますね。

体調がすっかりと戻って、今日もジムでいい汗かいて、いま洗濯機がピピッ。
今から室内干しです。

花粉の時期は外に干せなくて、、、
木造住宅にして、ほんとよかった。

 

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ミックスベリーのチーズタルト

2014-04-13 19:20:44 | タルト・パイ

パンに続いて、QBBさんとキューピーさんの商品のコラボ、今回はリボン食品さんのタルトも加わり、可愛いちっちゃなスイーツを作りました

すでに焼成してあるタルトにQBBさんのバニラソフトをベースにしたチーズクリームを詰めて、焼きあがりの少し前にベリーをトッピング。 

2枚天板にして、タルト生地の焼き過ぎを防いでます。

フランスではこんな小さなスイーツをプティフールといって、一口サイズに作ったシューやタルト、焼き菓子をパーティーなどに並べたりするんです。
フランス校を卒業する際、お世話になった町の人たちをお呼びしてのパーティーでたんと作ったのを思い出して、懐かしくなっちゃいました


タルトはもう一品作ってて、一緒に昨日のうちにUPしようと思ってたのが、ゆうべセキュリティーソフトが壊れ、インターネットに接続できず、、、 
ノートンを使ってるんだけど、これってコントロールパネルではアンインストールできなくて(何度も試したんよ)


今朝PCの相談窓口にして(つながるのにめっちゃ時間かかった

担当の方の的確なアドバイスでネットには接続できるようになったけど、そこから先はこちらでは、、、ということで、ノートンの窓口の電話番号を教えてもらい。

する前、まずは自力でと、ノートンのサポートサイトで確認しながら、ソフトを削除。
ノートンのアンインストールって、サイトからプログラムをダウンロードしないといけないっていうの、みなさん、知ってましたぁ?
再インストールも手順は簡単やったけど、これでほんまに上手くいくんかいなと完了の表示を待つ間はめっちゃ不安で、、
無事にインストール出来たときには 


この作業に大事な休みの半日を費やしてしまった

というわけで、後一品のタルトは(パンも焼いてるんです)後日改めてということで。

 

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フガスとパンペルデュのパン教室&王子動物園の夜桜

2014-04-06 20:13:59 | パン教室

今月のパン教室は手早く、作りやすいレシピ2品だったので、お茶の時間がいつも以上にのんびりまったり。

フガスはフランパンの生地が基本なんですが、オリーブオイルをたっぷりと含んでいるので、生地が扱いやすく成形もらくちん

 

さくっとこんがり焼きあがりました 

グリッシーニにも似た食感で、ディップをつけて食べてもいいかも。

 

フライパンで焼くフレンチトーストは、焦がしたりべちゃついたりと失敗しやすいんですが、
オーブンで焼くと、失敗知らずのふうわりしっとりの出来栄え
ジュエルレーズンの酸味がほどよいです。

 

夕方は、毎年恒例、王子動物園の夜桜の通り抜けへ。 

 

 

 

 

 

 

雨が降って、めっちゃ寒かったけど、やっぱり綺麗

実はこのところスランプというか、なんだかもやもやっとしてて、週のなか日に思い立って、仕事を早く切り上げて、京都にお花見に行ってました。
ほんとに何の用意もなく、カメラに充電してなくて撮影できず、マスクするのも忘れて、、、


京都を散策していた時は大丈夫だったのが、帰ってからくしゃみが止まらなくなり、、、
のども赤く腫れてしまいました


猪突猛進型というか、思い立ったら止められないのに、免疫力がないという悲しい体質
なので日々ジムで体力作りをしているというわけなんですけど。

 
精神的には落ち着いてきてます(ほんと京都の桜は綺麗でしたぁ)

今回のコースは、河原町~高台寺~二寧坂~清水寺~鴨川沿い

清水さんへは久々だったんですが、途中のお土産もんやさんでは、八橋とお漬物の試食が食べ放題状態でした
(お茶もいただけました

試食でべちょついた手を、こんにゃく石鹸のお店で、ほんまにこんにゃくそっくりのプニュプニュの石鹸で手洗い体験というか、本気の手洗いしたりして。


花粉もだけど紫外線もきつくて、日傘持って来ればよかったって。
そういえば、天気予報で桜の時期は紫外線に気をつけてくださいって言ってたなって思い出した時にはすでに遅し。

顔洗うと確実に肌荒れを感じる


生まれてからどんだけぇ~って歳月を重ねても、日々まぁこんな感じです(遠い目)

 

  

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