ジンジャーとハチミツのジュレwith冷凍バナナ

レシピブログさんのスパイスモニターに当選しましたぁ。
今日はその中からジンジャーを使って、和風味の簡単ひんやりスイーツをご紹介します。

＜ジュレの材料＞
板ゼラチン　　　１枚（３ｇ）
水　　　　　　　  ５０ｃｃ+３５０ｃｃ
ハチミツ　　　 　４０ｇ
砂糖　　　　　　　２０ｇ
ジンジャー　　 　小さじ１/４

１．耐熱性の容器に板ゼラチンと水５０ｃｃを入れ、一分ふやかします。

２．電子レンジで約３０秒加熱して完全に溶かします。

２．ジンジャー、はちみつ、砂糖を加え、はちみつと砂糖が溶けたら水を３５０ｃｃ加えます。

３．冷蔵庫で冷やし固めます。

＜仕上げ＞
ジュレをスプーンでくるくると混ぜます。
ガラスの器に冷凍バナナのスライスを盛り、ジュレをたっぷりとかけます。
今日は飾りにレモンの皮の千切りを添えました。
柚子や酢橘も素敵。

とろっとろのジュレが生姜のあんかけのようで器も和風スタイル。
バナナに触れたジュレがシャーベット状に凍ってて美味。
いろんな食感が楽しいデザートになりました

昨日は夕方４時のシャトルバスでＩＫＥＡへＧＯ
帰りのバスは９時２５分。
ほぼ閉店近くまでいちゃいました。
一緒に行った友人は初ＩＫＥＡ。
あちこちに置かれてるソファーに座っては、カフェ気分でまったりのんびり。
その後レストランでゆっくりとディナータイム。
ミートボールとジャガイモにリンゴンベリーのジャムが添えられてたんですけど、結構イケました

アウトレットで黒板を見つけたんです
ランチメニューを黒板に書いてるんですけど、いままで使ってたのは書いては消してを繰り返してチョークが乗らなくなって。
さっき組み立て完了
食パンを作り始めたので、ランチは食パンを使ったピザトーストとかがメインになってます。
それに合わせて先週はニンニクスープを作りました。
なんちゃってなスペイン風、だけど簡単なのに美味しかった
にゅうめんにしても美味しいかも。
こんどやってみようっと

　　
ようこそ、カフェ時間へ＆　

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