新潟市中央区東万代町 「イタリア食堂MAMMA」でディナー☆

旦那さんのデザートは誕生日仕様なのです


ということで…
旦那さんの誕生日の前日に伺いました。
今年初の大好きなお店「マンマ」さんでのディナー

この日のメニューはこちら

どれも美味しそうでいつものように迷いつつ、オーダー。

「イベリコ豚のサラミとスペルト小麦のピッツア」1,350yen

スペルト小麦って何だろうと気になって
頼んでみました。
写真では分かりにくいかと思うのですが、
つぶつぶとしたものが載っています。
よく味わって食べてみたのですが、
普通のの小麦より風味が良いかな？と思いました。

（ちなみに…調べたところによると、
スペルト小麦とは、９０００年以上前からある古代の品種で
栄養価も普通の小麦より高いそう。）

イベリコ豚のサラミは相変わらず旨みが凝縮されていて
美味しい
美味しい伸びるチーズとの相性も抜群です

そういえば…11月末くらいからマンマさんのピザ生地が
変わったそうなのですが、今回生地が変わって初めて
頂いたのですが、耳のかりかり感と中のもちもち感が
何ともいえず、美味しかったです


「カジキマグロとケッパー、松の実、フレッシュトマトの
スパゲティ」　1,270yen

にんにくの風味が良くてさっぱりしているパスタ

カジキマグロがぱさぱさしてなくて、
身がしっかりしていてとっても美味しい
旦那さんはかなり気に入ったらしく、これをもう1皿
食べたいと言ってました


「マスカルポーネとフルーツの結晶はちみつがけ」550yen

たっぷりのマスカルポーネの上に
香りの良いはちみつがかかっていて
相性がとっても良いです
マスカルポーネ自体は甘くないんだけど、
はちみつをかけるとデザートに変化するって感じで
何だか不思議です



実は…来週もマンマに行く予定があるので
とっても楽しみです


☆Shop　Info☆
イタリア食堂MAMMA
新潟市中央区東万代町7-16
営業時間
ランチ11:30～14:00 L.O 14:30 CLOSE
ディナー17:30～21:15 L.O 22:00 CLOSE
tel 025-243-5439
定休日 毎週月曜日、第1、第3火曜日
(月曜日祝日の場合営業、翌火曜日をお休み）
＊駐車場は少し離れたところにあります。