今年もこんなに沢山の銀杏
友人からいただきました
近くの団地には大きな銀杏の並木があります
10年ほど前に脳梗塞になられたご主人が
「リハビリや」と言って
ぎんなんを集めて私達にくださるのです
落ちているぎんなんのそばを通っても臭いぎんなん
その上かぶれる人もあるという
それを集め、表皮を除き、湯がいて
殻とうす皮を剥ぎ
こんなにきれいにして
毎年配ってくださるのです
買えばとてもお高いのに・・
感謝、感謝です
私はおかず友達におすそ分けして
喜ばれましたよ
今夜は
おとといから酢〆にしておいた鯛
胡麻だれでいただきました
まったりと美味しかったです
鯛サラダ(酢〆鯛、わかめ、もやし)
鯖塩焼き(鯖、大根おろし、酢橘)
豆乳スープ(豆腐、エビ、銀杏、葱、カリフラワー)
煮物(カボチャ、舞茸、三度豆)
漬物(日の菜、しば漬け)