またまた 筍

またまた　いただきものの筍

自分用に1本取って

あとはおかず友達におすそ分け

糠をいれて湯がいて1晩そのままにした後

薄味で煮ておきます

こうしておけば

あと、どんな料理にも使えます

今夜は

牛肉との炒め物（牛肉、筍、ピーマン）
鯛サラダ（鯛刺身、蕪、わかめ）
煮物（筍、蕗、わかめ）
味噌汁（豆腐、なめこ茸、玉ねぎ）
蕗の葉佃煮