かかりつけのクリニックでは
毎月1回 管理栄養師による
「クッキング教室」があります
病気をテーマにした講習
糖尿病、腎臓病、透析患者の食事と
成人病予防を意識した
「元気もりもり教室」があります
減塩、ダイエット、など・・
私はテーマを選んで参加しています
今回は「野菜もりもり・・」
野菜一日350gをとりましょう
野菜の嬉しい効果
* エネルギーが低い・・食べても太らない
* ミネラルが豊富・・・・血圧上昇抑制
* 食物繊維が豊富・・・血糖値上昇抑制
整腸作用、大腸癌予防
* ビタミンが豊富・・・・・コレステロール上昇抑制
老化防止
* 抗酸化物質の宝庫・動脈硬化予防・老化防止
旬の野菜を取り入れよう、黄緑色野菜を取ろう
などなどの講義のあとは
栄養師さん調理のお食事が出されます
講義内容を目と舌で確かめます
(1日量の野菜、減塩の味付け、カラフルな野菜料理)
今日は
「一日必要量の野菜を使ったレシピ」
* ピラフ風レタスチャ-ハン
* 焼き野菜とえびのマリネ風春サラダ
* 人参のフローズンヨーグルト でした
旬の野菜をたっぷり使ったお料理
焼き野菜は大ぶりにカットされていて
よく噛む・・ことを考慮してわざと大きく・・でした
デザートに入れる人参はコトコトと1時間ほど水煮をすると
甘くて美味しい人参になるそうです
美味しいヨーグルトでした
参加者は8人限定
今回から土曜日の開催になり
男性も2人参加されていました
これなら、日ごろ調理をしない男性も
良い食事の例を実感できます
途中でドクターも覗きに来られて
栄養師さんと質問なども交えながら
和やかな会食
毎日の食事はやっぱり元気のもと!!
あらためて思ったことでした
早速ヨーグルトに挑戦しようかな
毎月1回 管理栄養師による
「クッキング教室」があります
病気をテーマにした講習
糖尿病、腎臓病、透析患者の食事と
成人病予防を意識した
「元気もりもり教室」があります
減塩、ダイエット、など・・
私はテーマを選んで参加しています
今回は「野菜もりもり・・」
野菜一日350gをとりましょう
野菜の嬉しい効果
* エネルギーが低い・・食べても太らない
* ミネラルが豊富・・・・血圧上昇抑制
* 食物繊維が豊富・・・血糖値上昇抑制
整腸作用、大腸癌予防
* ビタミンが豊富・・・・・コレステロール上昇抑制
老化防止
* 抗酸化物質の宝庫・動脈硬化予防・老化防止
旬の野菜を取り入れよう、黄緑色野菜を取ろう
などなどの講義のあとは
栄養師さん調理のお食事が出されます
講義内容を目と舌で確かめます
(1日量の野菜、減塩の味付け、カラフルな野菜料理)
今日は
「一日必要量の野菜を使ったレシピ」
* ピラフ風レタスチャ-ハン
* 焼き野菜とえびのマリネ風春サラダ
* 人参のフローズンヨーグルト でした
旬の野菜をたっぷり使ったお料理
焼き野菜は大ぶりにカットされていて
よく噛む・・ことを考慮してわざと大きく・・でした
デザートに入れる人参はコトコトと1時間ほど水煮をすると
甘くて美味しい人参になるそうです
美味しいヨーグルトでした
参加者は8人限定
今回から土曜日の開催になり
男性も2人参加されていました
これなら、日ごろ調理をしない男性も
良い食事の例を実感できます
途中でドクターも覗きに来られて
栄養師さんと質問なども交えながら
和やかな会食
毎日の食事はやっぱり元気のもと!!
あらためて思ったことでした
早速ヨーグルトに挑戦しようかな