寂・・・

高齢になってから出会った友人

共に学び、励まし合ってきた友人が

旅立ちました

明石のがん患者会の前代表でした

がんサロンを立ち上げ

タオル帽子つくりをし

活動を大きく広げた人だったと思います

華やかな色が大好きで

多分お望みどおりに

華やかな花々に包まれて

旅立たれました

寂しくなりました

　　　　　　

今夜は

ちょっと珍しいチャーハンです



蛸とおくらのチャーハン

NHKあさいちで放映していました

オクラは茹でて３つぐらいに切ります

茹で蛸は５ｍｍぐらいに切ります
（我が家のは子蛸なのでぶつ切り）

サラダオイルでにんにくを炒め

ご飯を入れ、オクラ、蛸を加えて塩、胡椒し

バター、ワイン少々、醤油少々で仕上げます

温泉卵を上に載せて出来上がり
（私は温泉卵をランチジャーに熱湯と卵を入れて２０分で作ります）

オクラのぬるぬるが変わった味になって美味しい

あとは

トマトサラダ（レタス、とまと、大葉）ポン酢醤油で
きんぴら野菜（ごぼう、人参、こんにゃく）
豆乳スープ（ジャガイモ、人参、玉ねぎ、しめじ）