残り野菜のちらしずし

お節のお煮しめに使った残り野菜で

ちらしずしにしました

野菜たっぷりのちらしずしです

ちらしずし（高野豆腐、人参、蓮根、しいたけ
　　　　　　　三度豆、むきえんどう、かまぼこ、卵）
粕漬け鰆、大根おろし、黒豆、ごまめ、瓜とキュウリの粕漬け
澄まし汁（豆腐、えのきだけ、三つ葉）