オリーブの実

姉はの家の庭にオリーブの木が4本あります

今年も2本に沢山の実がついています

昨日は採取の手伝いをしました

画像は1本分です

灰汁抜きをして塩漬けにするそうです



久しぶりに魚の棚で

穴子と干物を買ってきました

干物は「のどぐろ」という初めての魚

丸干しです。山陰産でした

白身ながら結構脂がのっていました

酢橘をかけて丁度良いぐらい

昨日いただいた出石のお蕎麦には

焼き穴子をのせて・・

のどぐろ干物、しし唐
蕎麦（穴子、椎茸、とろろ昆布、葱）
しめじ、人参煮