ちらし寿司は・・

ちらしずし・・

本当は難しいと思います

具の味付け具合で美味しくなったり

きつい味になったり・・

家族がいた頃は

美味しく作る自信がなくて

殆ど献立には入れませんでした

・・が自分だけの食事になってからは

不味くても自分で納得

次からは・・・と反省するだけ

もともと「ちらしずし」が好きなもので・・・

今夜は
残り物の鰻をつかって
鰻ちらし（鰻、卵、人参、高野豆腐、椎茸、三度豆）
焼きなすと青梗菜のお浸し、味噌汁（豆腐、とろろ昆布、葱）