ＮＨＫの料理番組で
「氷酢」というのを知りました
だし汁（昆布とかつを）カップ１に
みりん、酢、薄口しょうゆ、各大匙１
混ぜて５時間凍らせます
凍らせたものはスプーンで
ガリガリと掻いてカキ氷のようにして
サラダやそうめんに使います
１皿はその料理番組のささみ料理です
ささみは１口に削ぎ切りにして酒をふり
片栗粉をまぶしてから
熱湯にいれて火をとおします
野菜千切りの上に冷ましたささみを置き
氷酢をのせればできあがりです
蒸し暑い日の夕飯には
美味しい一品になりました
ささみ、キュウリ、人参、レタス
五目豆（大豆、ひじき、人参、竹輪、コンニャク）
豆腐味噌漬け（到来物、チーズのようでした）
白菜胡麻和え、冷麦（葱、土しょうが）