トマトのかき玉スープ（とまとのかきたますーぷ）

家族みんな大好き。そして超簡単！！！
中華スープにトマトを入れて煮立て、溶き玉子を回し入れるだけ。
温かいトマトは至福の味です。
暑い夏に、フーフーしながら汗をいっぱいかいていただきます。
もちろん、冬も身体が温まって美味しいです。

中華スープは「ゆで鶏」などを作る時にできる「ゆで汁」を使うと、美味しさ百倍です。
（ゆで汁の味が薄いと感じたら、インスタントの「鶏がらスープの素」を少し足すとよくなります）

最初から「鶏がらスープの素」でつくる場合は：水1カップにつき鶏がらスープの素小さじ1です。スープの素は味が付いているので、調味料の塩は減らして下さいね。

～～レシピ（4人分）～～

中華スープ　4カップ
トマト　2個
玉子　1個
調味料：塩小さじ1/2、こしょう少々
隠元（ねぎ等）　適宜

●トマトは一口大の乱切りにする。
　玉子は溶いておく。
　隠元は斜め薄切りにする（ねぎは小口切りにする）。
●中華スープを煮立て、トマトと隠元を加える（ねぎは出来上がってから加える）。
　再び煮立ったら、塩、こしょうで調味する。
　溶き玉子を回し入れ、直ぐに火を止める。