美法丸〜本日の釣果〜

その日の釣果や日頃のボヤキを、暴走する母ちゃんが徒然なるままに掲載します

後から次男の晩ご飯

2019-01-14 19:47:00 | つぶやき・ぼやき
やっと回復傾向の母ちゃんですがおかずの思考回路は回っていません

「何が食べたい??」と船長に聞いても「何でもいい」と答えられると参ります。

「俺がいない時に作るものでいいんじゃん」長男が棘のある言い方。

好き嫌い多いお前がわるいんじゃーと言いたくなるほどですが、その言葉で思いつきました。

船長大好き里芋の揚げ煮。皮剥いて下茹でしてぬめりとって素揚げして

しょうがを効かせたお出汁で煮込む。ついでに南瓜と人参も素揚げして入れたら…

南瓜が一番甘味を感じてしっとりと出来上がりました。

チョリソーの炒め物。長ネギの焼き漬け(柚子をたっぷり入れて)残り物の煮魚です。

船長久々の里芋にご機嫌です。母ちゃんはネギの青いところも焼いて漬けたので

そっちの方がサッパリとしてて良かったです。

もう少ししたら次男のお迎え時間。寒く冷える様で早く家に帰りご飯が食べたいようです

そろそろ お茶碗出したり仕度を始めます。
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