自然、世の中、の不思議

この世の中には、人間に理解不能な事がとても多い、そんな事に興味を持って生活しています、一年に一度はアジアを歩き。

きくらげ

2019年10月08日 | Weblog

 

 

業務スーパーで 乾燥きくらげの大きな袋を買ってきた。

 

中国産は承知!

 

 

台湾からもらってきたどんこと一緒に 水で戻す。

 

 

鍋に多めの水で どんこときくらげを入れて

落し蓋を置き 一晩浸す。

 

 

椎茸だけの時より 驚くほど ふやけました!

 

 

 

砂糖少々

みりん

出汁つゆ

 

煮込むと、

 

 

 

このまま つまみに

 

刻んで 卵焼きの中に

 

あんかけに入れれば おいしい

 

椎茸は絞ってきくらげと刻んで 炒飯に

 

 

結構使い道があります。

 

 

 

結構な量できたので

タッパーに入れて 冷蔵庫に

 

 

 

 

 

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